Без хліба складно уявити наше життя. Адже це дуже цінний продукт з багатою історією.
Хлібобулочні вироби готують з різних сортів борошна, тому в кожному магазині є величезний вибір на будь-який смак. Але не кожна господиня знає, як правильно і де хліб зберігати, щоб він залишався свіжим і смачним. Давайте розбиратися, де можна, а де не варто.
Хліб не можна зберігати:
- Не рекомендується зберігати хліб у холодильнику, оскільки він вбирає запахи і вологу, як губка для миття посуду. Буквально на наступний день хліб уже не буде таким ароматним і свіжим.
- У пакеті або в харчовій плівці. Якщо розрізаний хліб загорнути щільно в поліетилен, з часом з’явиться конденсат, а потім цвіль. Але, можна зробити невеликі отвори в пакеті, щоб туди потрапляло повітря. Тоді хліб збереже свій смак.
- Чорний і білий хліб не радять зберігати разом, так як житні булки мають підвищену вологість.
Де правильно зберігати хліб?
- Хлібниця – найкраще місце для хлібобулочних виробів. Сухість, відсутність постійної циркуляції повітря – ідеальні умови для зберігання. Потрібно регулярно прибирати крихти, витирати і тільки в суху хлібницю класти хліб.
- Якщо хлібниці немає, можна її замінити звичайною каструлею з кришкою або накрити хліб лляною серветкою.