facebook

Смачніші котлети я не пробувала! Весь секрет у простому соусі: на смак, як ліниві голубці, але смачніше

Ароматні та ніжні котлети з м'ясного фаршу, які відмінно пасуватимуть на обід або вечерю. Як порадувати домашніх смачною стравою — читайте в матеріалі.

Ці котлети нагадують ліниві голубці, але без додавання капусти. Страва дуже смачна, ніжна, соковита, тому варта уваги. Подавати можна з будь-яким гарніром або самостійно з улюбленим соусом.

Інгредієнти

  • М’ясний фарш (свинина) – 300 г
  • Морква – 2 шт.
  • Картопля – 2 шт.
  • Сіль – до смаку
  • Перець чорний мелений – до смаку
  • Паприка солодка копчена – до смаку
  • Базилік сушений – до смаку
  • Рослинна олія – для смаження

Для соусу

  • Цибуля – 1 шт.
  • Рослинна олія – 30 мл
  • Томатна паста – 30 г
  • Вода – 200 мл.
  • Сметана – 100 г
  • Спеції – до смаку
  • Сіль – 2 г
Смачніші котлети я не пробувала
Смачніші котлети я не пробувала

Покроковий рецепт

  1. Натерти свіжу моркву на середній терці та залишити її на ситі.
  2. Також натерти свіжу картоплю на грубій терці й відправити на сито до моркви.
  3. Віджати сік із натертих овочів руками та перекласти в глибоку миску до м’ясного фаршу.
  4. Додати пропущений через прес часник, сіль, перець чорний мелений, сушений базилік і копчену солодку паприку. Добре перемішати всі інгредієнти руками.
  5. Сформувати з фаршу котлети бажаного розміру та форми. Викласти заготовки на кухонну дощечку.
  6. Обсмажити котлети на розігрітій сковороді з рослинною олією по 2-3 хвилини з обох сторін, щоб утворилась апетитна рум’яна скоринка. Смажити до готовності не потрібно.
  7. Для приготування соусу на окремій сковороді обсмажити дрібно нарізану цибулю до золотистості.
  8. У тарілці змішати воду з томатною пастою та відправити в сковорідку до цибулі (пасту можна замінити томатним соком).
  9. Додати сметану, сіль та спеції до смаку. Соус добре перемішати та покласти в нього підготовлені котлети.
  10. Покрити кришкою та готувати протягом 30 хвилин. Готову страву посипати подрібненою зеленню. Спробуйте!

Популярне

Схожі статті

Настя Коротка, яка з дітьми Беднякова живе в Лос-Анджелесі, вийшла на звʼязок: “Будинки згоріли до тла”

Останні дні усі ЗМІ переповненні ситуацією у США. Ексдружина Андрія Бєднякова проживає в Лос-Анджелесі вже третій рік. Зараз Настя в Україні, але в соцмережах ділиться актуальними новинам.

У Яни Глущенко з “Дизель шоу” – не батько, а 66-річний краш: як виглядає тато гумористки з ямочками на щоках

Схоже, в Яни Глущенко з "Дизель шоу" дуже теплі стосунки не лише з чоловіком і сином, але й з батьком. Зірка частенько викладає у мережу світлини з родичем і любить розповідати про 66-річного татуся.

“Мені хотілося тільки плакати”: вперше мама Катерина Остапчук розповіла про життя після виписки з пологового

Катерина Остапчук вже місяць як молода мама. Блогерка активно ділиться деталями материнства в соцмережах та зізнається, що це не завжди буває просто, особливо емоційний стан після пологів.

“Зробили собі подарунок за 676 тисяч гривень”: Катя Рибалка з “МастерШеф 13” показала, що так дорого коштує

Зірка "МастерШефу 13" Катя Рибалка полюбляє витрачати грошенята на власну красу. Але цього разу 676 тис. гривень пішли зовсім на інші потреби. Який подарунок для себе зробила кулінарка?

Кидаються з крайності в крайність: Матвієнко стала мамою ще до повноліття, а Мазур – за “десятку” до пенсії

Відома українська співачка та успішна українська журналістка мають дітей. Єдина різниця – народили вони їх в абсолютно різному віці. Тоня Матвієнко стала мамою в 17 років, а Мазур – у 43.

“Саша взагалі не з тих”: Інна з “Холостяка” здивувала, що її стосунки з Тереном розвиваються дуже повільно

У 13 сезоні "Холостяка" перемогла Інна Бєлєнь. Та згодом з'ясувалося, що вони з Олександром Тереном занадто різні, щоб жити разом. Волонтерка пояснила, чому таке відбувається.