facebook

Коли грошей немає, а до зарплати далеко: нереально смачні котлети без грама м’яса! Так ви ще не готували

Розглядаємо простий та швидкий рецепт на обід або вечерю, який сподобається як дорослим, так і дітям. Про приготування крок за кроком — читайте нижче.

Відмінні котлети до будь-якого гарніру готуються максимально швидко, а виходять апетитними та дуже смачними. Для приготування знадобляться кілька доступних інгредієнтів, які точно знайдуться на вашій кухні.

Продукти

  • Гречана крупа – 320 г
  • Вода – 500 мл
  • Яйця – 3 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Сметана – 4 ст. ложки
  • Часник – 3 зубчики
  • Сіль, перець – до смаку
  • Спеції – до смаку
  • Сухарі для панірування

Для соусу

  • Болгарський перець – 0.5 шт.
  • Часник – 3 зубчики
  • Сметана – 3-4 ст. ложки
  • Майонезний соус – 3 ст. ложки
  • Зелень кропу – до смаку
  • Рослинна олія для смаження
Нереально смачні котлети без грама м'яса
Нереально смачні котлети без грама м’яса

Покроковий рецепт

  1. Промити гречану крупу під проточною водою та перекласти в каструлю. Влити воду та варити на середньому вогні до готовності. Перекласти готову гречку в глибоку миску та залишити вистигати.
  2. Очистити та нарізати цибулю кубиками. Також очистити моркву та потерти на грубій терці.
  3. Розігріти сковорідку з рослинною олією та обсмажити в ній цибулю до м’якості. Додати до цибулі моркву й тушкувати до готовності.
  4. В миску до гречки додати яйця та збити інгредієнти ручним блендером до однорідності.
  5. Туди ж перекласти овочеву засмажку, сіль, перець чорний мелений, спеції до смаку, пропущений через прес часник і сметану. Добре перемішати лопаткою.
  6. Змочити руки у воді та сформувати з готової маси котлетки бажаного розміру та форми.
  7. Викладати заготовки на кухонну дощечку.
  8. Обваляти кожну котлету в сухарях для панірування.
  9. Добре розігріти олію на сковороді та смажити котлети по 3-4 хвилини з кожного боку на середньому вогні. Викладати на застелену паперовими рушничками тарілку, щоб забрати залишкову олію.
  10. Для приготування соусу нарізати болгарський перець дрібними кубиками та обсмажити його на окремій сковороді з олією. Додати потертий на дрібній терці часник і смажити кілька хвилин.
  11. У тарілці поєднати сметану, майонезний соус, засмажку з болгарського перцю, подрібнену зелень та перемішати. Смачного!

Популярне

Схожі статті

“Вагітна у 16 чи вже не у 16?”: 25-річна зірка серіалу “Школа” Ірина Кудашова показалася з чималим животом

У серіалі "Нове життя Василини Павлівни" Ірина Кудашова грає доньку головної героїні. Виглядає акторка настільки юною, що коли показалася з животиком, не всі повірили, що зірка невдовзі стане мамою.

Головні підкаблучники шоубізу: Кошовий, Усик та Остапчук не соромляться виконувати забаганки дружин

Деякі чоловіки не соромляться зізнатися, що є підкаблучниками, й нічого поганого у цьому не вбачають. Євген Кошовий, Олександр Усик, Володимир Остапчук опинилися в цій категорії.

Цю намазку з плавлених сирків чоловік намазує на хліб товстим шаром: уплітає за 2 щоки – я разом з ним

Трапляється, що потрібно щось швиденько перекусити. У пригоді стане плавлений сир. Якщо додати до нього буквально кілька інгредієнтів, вийде просто су перова намазка на хлібчик.

2 столові ложки борошна + 5 яєць: лише за цим рецептом омлет вийде “унікальним” і не буде рватись з начинкою

Навіть звичайний омлет на сніданок можна приготувати розкішно. Варто лише трохи почаклувати з інгредієнтами і начинкою, і смачний сніданок, на кшталт ресторанного, зробить вам настрій на весь день.

На Великдень я печу не паску, а сирний пляцок: 5 шарів, і кожен смачніший за попередній – мега-рецепт

Якщо не дружите з дріжджовим тістом, приготуйте на Великдень сирний пляцок. Робиться все дуже просто, а виходить не лише по-святковому нарядно, але й дуже смачно.

Свекруха готує цю паску вже 20 років – волога, м’яка, навіть через 3 дні як свіжа: хоч на замовлення роби

Паска — це не просто випічка. Це особливий настрій і традиція, яку передають із покоління в покоління. Є багато рецептів, але саме волога паска — це те, чого всі чекають найбільше.