Час за чашечкою чаю або кави — це чудова можливість відпочити, розслабитися та насолодитися смачною випічкою. І якщо ви шукаєте щось особливе, то апельсинові кекси — ідеальний вибір! Їх яскравий смак апельсина та ніжна текстура зроблять ваш перекус смачним та ароматним. Ось як приготувати цей сонячний десерт просто вдома.
Інгредієнти:
- 2 чашки просіяного борошна
- 1 чашка цукру
- 1/2 чашки вершкового масла (розтопленого)
- 2 яйця
- Сік та цедра з 2 апельсинів
- 1 чайна ложка ванільного цукру
- 1/2 чайної ложки розпушувача
- Дрібка солі
Приготування:
- Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів та підготуйте форми для кексів (можна використовувати форми для мафінів, багаторазові силіконові або одноразові паперові).
- У великій мисці змішайте просіяне борошно, цукор, розпушувач та сіль.
- Додайте розтоплене вершкове масло, яйця, ванільний цукор, сік та цедру апельсинів. Змішайте до однорідної консистенції. Якщо маса виходить занадто рідка, то додайте ще трохи борошна.
- Наповніть підготовлені форми для кексів тістом на 2/3 їх об’єму.
- Поставте кекси в розігріту духовку та випікайте протягом 15-20 хвилин, або доки вони не стануть золотистими зверху та повністю пропеченими всередині. Перевірити це можна зубочисткою. Якщо вона залишається сухою після проколювання кексу, то тісто пропеклося.
- Вийміть кекси з духовки та залиште їх трошки охолонути перед подачею. За бажанням зверху можна прикрасити розтопленим шоколадом або глазурʼю.
- Подавайте апельсинові кекси до чашки чаю чи кави та насолоджуйтеся сонячним смаком та ароматом цього чудового десерту.