facebook

Прийшла з роботи й була приємно здивована: чоловік приготував дуже ніжний тортик-суфле. Все змішав і готово

Цей торт-суфле готується дуже просто. Від звичного нам "Пташиного молока" десерт відрізняється тим, що випікати корж не потрібно. Достатньо змішати інгредієнти – і готово!

Вам знадобиться:

  • 100 г волоських горіхів;
  • 100 г чорносливу.

Для крему:

  • 900 г густої сметани;
  • 6 яєчних білків;
  • 230 г цукру;
  • 1 пакетик ванільного цукру;
  • 1 дрібка лимонної кислоти;
  • 30 г желатина +70 мл води.

Для глазурі:

  • 60 г шоколаду;
  • 30 г вершкового масла;
  • 3 ст.лож. молока.
Торт-суфле без випікання

Замість коржа у нас буде зовсім інша основа. У чашу блендера покладіть волоські горіхи та чорнослив. Подрібніть масу й викладіть на дно форми. Розрівняйте ложкою по всій поверхні.

Сметану перекладіть у чисту полотняну тканинку й відтисніть над мискою зайву рідину. Підвісьте, щоб сироватка витекла, а залишився густий вміст.

Торт-суфле без випікання

У глибоку мисочку викладіть білки з яєць. Додайте сіль та цукор. Перемішайте вінчиком до однорідності. Поставте миску на водяну баню. Кипляча вода не повинна торкатися дна посуду. Тримайте, допоки цукор повністю не розчиниться.

Зніміть миску з вогню. Всипте дрібку лимонної кислоти. Збивайте вінчиком. Спочатку робіть це на малих обертах, поступово збільшуючи швидкість. Має вийти густа біла піна.

Торт-суфле без випікання

В окремій мисочці змішайте желатин із холодною водою. Рідина має покривати повністю. Залиште, щоб він набубнявів.

Густу частину сметани перекладіть у мисочку і збийте міксером. Всипте ванільний цукор. Поступово додавайте білки, продовжуючи збивати масу. Желатин розпустіть у мікрохвильовці. Достатньо буде 20 секунд. Вмішайте його у збиту масу вінчиком.

Торт-суфле без випікання

Залийте основу кремом, накрийте харчовою плівкою та відправте до холодильника на 3 години. Коли дістанете, залийте прохололою глазур’ю. Для цього розтопіть на водяній бані шоколад, додавши шматочок вершкового масла та молоко. Поставте в холодильник ще на 10 хвилин. Форму зніміть, торт-суфле наріжте на порції, і можна пригощати рідню.

Ще один рецепт тортика без випікання дивіться у відео:

Популярне

Схожі статті

Наталка Могилевська пригадала, як колись була Сніжинкою у компанії 2 відомих: Леся Нікітюк така у реалі

Новорічно-різдвяні свята потроху згортаються, та забувати про них якось не хочеться. От і Наталка Могилевська з Лесею Нікітюк не збираються відпускати зиму, намагаючись стати справжніми Сніжинками.

“І ніяка вона не Ірма!”: колишня родичка Тіни Кароль Вітовська має інші ім’я та прізвище

Ще з часів серіалу "Леся+Рома" ми звикли називати головну героїню ситкому Ірмою Вітовською. З'ясувалося, що в дитинстві вона мала інше ім'я, а нині в акторки інше прізвище.

“Знайомтесь – це не просто новий член сім’ї”: 40-річна Слава Камінська знову стала мамою – вже вчетверте

Ми гадали, що у Слави Камінської з "НеАнгелів" всього двоє дітей, але з'ясувалося, що зовсім нещодавно стало аж четверо. Адже до сина, доньки й Жужі додалася ще одна чотирилапа радість Кукі.

Фіналістка “Холостяка-13” Анастасія Юзьвак показала чуттєве фото з Тереном і відповіла на головне питання

З однією з фіналісток на проєкті "Холостяк" в Олександра Терена нічого не було. А що з іншою? Анастасія Юзьвак відкрила всю правду про стосунки з чоловіком, в якого страшенно закохалася.

Чоловіча версія ревізорки: як виглядає син Ольги Фреймут – він точно стане крашем українських дівчат

Ольга Фреймут поділилася кадрами, як підросли її діти. Зокрема єдиний син зірки привертає до себе все більше і більше уваги. Маленький красень вже може похизуватися творчими досягненнями.

Найстильніші пари України 2025: коханці-модники – Остапчуки, Ребрик і Дикий, Монатіки, Кацурін і Дорофєєва

За життям цих пар слідкує вся країна, вони молоді та закохані, гуморні, цікаві та сповненні амбіцій. Хтось їх засуджує, хтось навпаки на них рівняється, але одне незмінне - вони популярні.