Багатьом господиням і господарям може здаватись, що приготувати торт в домашніх умовах – доволі складна задача. Втім, кондитери запевняють, що з правильними рекомендаціями це вдасться зробити навіть тим, хто ніколи не мав справи з випічкою. Розповідаємо, як не забруднити всю кухню та не зіпсувати свої нерви, готуючи смачний десерт.
Інгредієнти
Для бісквіта:
- 4 яйця;
- 1 склянка цукру;
- 1 склянка пшеничного борошна;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 1/2 чайної ложки ванільного цукру;
- 1/4 чайної ложки солі;
Для вершкового крему:
- 2 склянки вершків;
- 1/2 склянки цукру;
- 1 чайна ложка ваніліну.
Спосіб приготування:
Увімкніть духовку розігріватись до 180 градусів. Підготуйте круглу форму для випікання – покрийте її пергаментним папером. У великій мисці збийте яйця з цукром до отримання пухкої та світлої маси. Додайте ванільний цукор і продовжуйте збивати. Просійте борошно, розпушувач для тіста та сіль. Поступово додавайте сухі інгредієнти до яєчної маси, ретельно перемішуючи. Перелийте отримане тісто в підготовлену форму та випікайте в духовці протягом 25-30 хвилин.
Після випікання дістаньте тісто з духовки та залиште його охолоджуватися. Для вершкового крему збийте вершки на високій швидкості міксера до того часу, поки вони не стануть густими. Додайте цукор та ванілін, продовжуйте збивати до утворення стійких піків. Готовий бісквіт розріжте на декілька коржів. Перший просочіть цукровим сиропом, промажте вершковим кремом. Зробіть так із кожним коржем. Залишком крему покрийте верхню частину тортика та стінки. За бажання, можна прикрасити торт фруктами, ягодами або шматочками шоколаду.
Залиште торт у холодильнику на ніч, аби він просочився та став ще смачнішим. Подавайте до столу з чаєм і кавою. Смачного!