Просто змішайте кілька простих інгредієнтів і відправте тісто у духовку і у вас вийде неймовірно смачний пиріг. Для його приготування вам не знадобляться ні ваги, ні міксер, ні дороговартісні продукти. Всі інгредієнти вже є у вас вдома. Такий простий, але водночас неймовірно смачний пиріг, який сподобається і дорослим і дітям.
Необхідні інгредієнти:
(склянка – 200 мл)
- яйця – 2 шт;
- борошно – 1 склянка;
- манна крупа – 1 склянка;
- кефір – 1 склянка;
- цукор – 1 склянка;
- рослинна олія – 0,5 склянки;
- ванільний цукор – 10 г;
- сіль – 1 дрібка;
- сода – 1 ч.л;
- ягоди – 200-300 г.
Спосіб приготування:
У глибоку миску вбиваємо 2 яйця, додаємо цукор, ванільний цукор і дрібку солі. Все ретельно перемішуємо вінчиком. Вливаємо у яєчну суміш кефір. Він має бути кімнатної температури, або злегка теплим. Також вливаємо олію без запаху і перемішуємо. Всипаємо у рідкі інгредієнти манну крупу. Добре розмішуємо. Далі додаємо просіяне борошно і соду. Розмішуємо все вінчиком до однорідності, щоб не було грудочок. Залишаємо тісто на 15-20 хвилин, щоб манка набухла.
Форму діаметром 20 см вистеляємо пергаментним папером і змащуємо вершковим маслом дно і стінки форми. Переливаємо тісто у форму. На верх викладаємо ягоди. Можна взяти і свіжі і заморожені ягоди. Найкраще підійдуть ягоди з кислинкою: смородина, малина, а також смакуватиме вишня. Викладаємо ягоди на верх тіста.
Ставимо пиріг у розігріту духовку випікатися при температурі 180 градусів 40-50 хвилин. Готовність пирога перевіряємо зубочисткою, вона має залишатися сухою.
Готовий пиріг виймаємо з духовки і за бажанням присипаємо цукровою пудрою.
Смачного!