Не варто лякатись! Приготування класичного Крабового салату від того, до якого звикли багато з нас, насправді майже нічим не відрізняється. Головною особливістю є те, що додавати кукурудзу та рис до такого частування почали набагато пізніше, ніж його взагалі стали готувати до святкового та повсякденного столу. Розповідаємо, які інгредієнти насправді повинні бути у такій закусці та чи варто взагалі додавати рис.
Інгредієнти:
- 250 г крабових паличок;
- 1 велика морква;
- 1 огірок;
- 1/2 червоної цибулі;
- 3-4 ст. ложки майонезу;
- 1 ст. ложка лимонного соку;
- Сіль та чорний перець на смак;
- Свіжа зелень для подачі.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно зварити моркву та дати їй охолонути. Наступним кроком треба очистити крабові палички від пакування та нарізати на невеликі шматочки або подрібнити за допомогою тертки. У великій мисці змішайте крабові палички, натерту варену моркву, нарізаний дрібно огірок та нашатковану червону цибулю.
Додайте до майже готового салату майонез і лимонний сік. Перемішайте, поки майонез рівномірно не покриє всі інгредієнти. Додайте сіль та чорний перець на власний смак. Перемішайте знову. Прикрасьте свіжою зеленню або сухариками. Залиште салат у холодильнику протягом приблизно 1 години перед подачею, щоб смаки добре поєднались.
До слова, попри розповсюджений міф про те, що у крабовий салат рис додавати стали лише для того, аби збільшити об’єм у “голодні” часи, це не зовсім так. Цей компонент допомагає покращити смак салату та робить його набагато ніжнішим. Втім, додавати чи ні рис до свого салату – лише ваш вибір. У цьому варіанті приготування крабового салату за ніжність смаку відповідає варена морква. Смачного!