facebook

Готую на замовлення вже багато років: моя імпровізація – торт “Кіндер Пінгві”. Коржі як хмарка і ніжний крем

Описати словами смак торта "Кіндер Пінгві" неможливо. Це треба тільки скуштувати, щоб отримати райську насолоду. Бісквітні коржі тануть у роті у поєднанні з ніжним вершковим кремом.

Вам знадобиться:

  • 6 яєць;
  • 250 г цукру;
  • 250 мл молока;
  • 250 г борошна;
  • 20 г розпушувача;
  • 80 г какао.

Для крему:

  • 500 г вершкового сиру;
  • 300 мл вершків;
  • 100 мл молока;
  • 2 пакетики ванільного цукру;
  • 2 ч.лож. лимонного соку;
  • 250 г цукрової пудри.

Для глазурі:

  • 250 г чорного шоколаду;
  • 150 мл вершків;
  • 50 г вершкового масла.
Торт Кіндер Пінгві застигає у морозилці

Щоб зробити торт “Кіндер Пінгві”, у глибоку миску розбийте яйця. Всипте цукор. Збивайте міксером, щоб вийшла однорідна маса з пінкою. Влийте молоко. Перемішайте.

В окрему мисочку просійте борошно й какао. Додайте розпушувач. Перемішайте вінчиком сухі інгредієнти. Викладайте потроху в яєчну масу, щоразу збиваючи міксером до однорідності.

Торт Кіндер Пінгві застигає у морозилці

Деко 46х32 см вистеліть папером для випікання. Перелийте шоколадне тісто туди. Розгладьте по всій поверхні, щоб корж вийшов рівний. Переставте у духовку, яку попередньо розігрійте до 180 градусів. Випікайте близько 20 хвилин. Залиште готовий корж на пергаменті холонути. Розріжте навпіл. Викладіть одну половинку у роз’ємну форму.

Торт Кіндер Пінгві застигає у морозилці

У мисці з’єднайте вершковий сир, молоко, цукрову пудру, ванільний цукор, лимонний сік. Збийте міксером, щоб маса стала однорідною. Додайте вершки. Знову збийте. Половину крему викладіть на корж у формі. Розрівняйте і відправте в морозилку на 20 хвилин.

Тим часом шматочки шоколаду залийте гарячими вершками. Додайте вершкове масло, яке має бути не з холодильника, а знаходитися в кімнаті. Розмішайте вінчиком. Шоколад і масло мають розчинитися, і маса повинна стати однорідною.

Торт Кіндер Пінгві застигає у морозилці

Вилийте половину шоколадної глазурі поверх вершкового крему й знову відправте торт у морозилку на 20 хвилин. Коли дістанете, викладіть решту білого крему. Розрівняйте. Накрийте другим коржем. Морозьте 20 хвилин.

Зніміть роз’ємну форму. Вилийте другу половину шоколадної глазурі. Розрівняйте по всій поверхні торта “Кіндер Пінгві” та по боках. Можете нарізати й частувати домашніх та гостей. Для любителів Тирамісу пропонуємо такий рецепт:

Популярне

Схожі статті

Як виглядає, чим займається чоловік Наталії Могилевської, який терпить її нічні поїздки і непростий характер

Наталія Могилевська нарешті знайшла своє сімейне щастя та тиху гавань. Зірка багато розповідала про свого обранця. Та як виглядає і чим займається цей загадковий чоловік?

Зробили зі своїх чоловіків домогосподарів: Полякова, Репяхова та інші зірки, які заробляють більше обранців

Ці неперевершені зірки перевернули з ніг на голову всі стереотипи про роль жінки у родині. Розповідаємо, як селебріті стали заробляти більше своїх обранців.

“Шлюб – це важко”: майже розлучена 42-річна Катерина Кухар поставила крапку в темі особистого життя

Відома українська балерина Катерина Кухар поставила крапку в питанні особистого життя. Зірка зізналась, що вибір непростий, але вона його зробила.

Як виглядає оселя Надії Матвєєвої, яку вона не показувала роками: розкішне дерево та кілометрове ліжко

Надія Матвєєва завжди тримається стримано з прихильниками, зайвий не показує особисте. Втім, час від часу вона дає можливість зазирнути за лаштунки свого життя і зараз в об'єктив потрапила її оселя.

Старша, як чужа, а двох наче відбрунькувала: Лілія Ребрик показала всіх своїх дітей, що народила від колеги

Лілія Ребрик — щаслива багатодітна матуся. Нещодавно вона показала, як виглядають всі її діти. Редакція сайту "Одна хвилина" знайшла цікаві світлини знаменитості.

Любові немає: Ольга Сумська поставила крапку в історії з сестрою Наталією та пояснила, хто тут неправий

Історія Ольги та Наталії Сумських вражає: дві представниці акторської династії стали зовсім чужими одна одній. Нарешті одна з сестер розповіла, хто саме припинив спілкування.