Вже нікому не треба пояснювати наскільки корисна морська капуста для організму завдяки тому, що у її складі йод, бром, магній, залізо та ще багато інших необхідних мікроелементів та сполук. А якщо поєднати її у правильних пропорціях з деякими овочами, то можна отримати справжню скарбницю корисних елементів, що живлять енергією та здоров’ям.
До того ж гармонійні альянси створюють феєрію смаку та кольору. Отже, не зволікайте та приготуйте чудову закуску, яка порадує вас та ваших улюблених їдоків.
Інгредієнти
- Морська капуста 1 кг
- Морква середнього розміру 2 штуки
- Червона цибуля 2 штуки
- Насіння кунжуту 3 столові ложки
- Вода холодна 1 л
- Цукор 200 г
- Оливкова олія 1 склянка
- Лимонний сік 1-2 столові ложки
- Сіль 2 столові ложки
- Чорний мелений перець 1 чайна ложка
- Часник 6 зубчиків
Приготування
- Спочатку потрібно зайнятися саме морською капустою. Її треба перш за все розморозити, відварити в окропі, а потім перекласти у друшляк та позбавитися рідини.
- Тепер приготуйте заправку: у воду влийте олію. Всипте цукор, сіль та перець. Додайте розчавлений пресом часник та лимонний сік. Все ретельно перемішайте.
- Цибулю відчистьте від лушпиння. Моркву помийте, почистьте та обсушіть.
- На корейській терці нашаткуйте моркву та поєднайте її у мисці з морською капустою. Туди ж відправте порізану тонкими півкільцями цибулю.
- Посипте складники кунжутом та полийте заправкою. Всі інгредієнти перемішайте між собою.
- Накрийте посуд з салатом кришкою або харчовою плівкою та поставте його у холодильник на 10 годин. Після того салат годиться для вживання.