Жодне застілля не обходиться без різноманітних закусок та салатів. Звичні Олів’є та Шуба вже давно не сприймаються, як вишукані і святкові страви. Саме тому українські господині завжди знаходяться в пошуках смачних і оригінальних рецептів. Пропонуємо до вашої уваги цікавий рецепт дуже смачного салату з куркою, чорносливом і горіхами. Він виходить свіжим і водночас ситним, з приємним, пікантним смаком.
Необхідні інгредієнти:
- куряче філе – 1 шт;
- яйця – 4 шт;
- огірок свіжий – 1 шт;
- чорнослив – 200 г;
- грецькі горіхи – 50 г;
- зелене цибуля – пару гілочок;
- сіль, перець, майонез за смаком.
Спосіб приготування:
Куряче філе потрібно зарання відварити у підсоленій воді. Для того, щоб курка була соковитою, залиште її охолоджуватися у бульйоні, в якому вона варилася.
Яйця відварюємо вкруту і охолоджуємо.
Беремо миску, на яку будемо викладати салат шарами. На дні тарілки робимо сіточку з майонезу. Першим шаром викладаємо яйця, нарізані некрупним кубиком. Яйця присолюємо і змащуємо майонезом. Наступним шаром викладаємо куряче філе, його треба дрібно нарізати. Змащуємо майонезом.
Далі викладаємо нарізаний кубиком огірок, його також змащуємо майонезом і злегка присолюємо.
Чорнослив нарізаємо тонкими смужками і викладаємо на салат. Знову робимо сіточку з майонезу.
Далі викладаємо дрібно нарізані грецькі горіхи. Їх попередньо треба підсушити на сухій сковороді і подрібнити до стану крихти. Зверху салат прикрашаємо нарізаною зеленою цибулею.
Готовий салат можна відразу подавати до столу, або дати йому настоятися в холодильнику близько години.
Готуйте з задоволенням, смачного!