Салати з капустою є відмінним доповненням щоденного раціону людини, адже вони підходять до будь-яких гарнірів, м’ясних та рибних страв. Крім того, такі салати насичені вітамінами, які необхідні для нашого організму. Також ця страва буде корисною для тих, хто дотримується дієти. Приготуйте простий, але дуже смачний салатик із капустою та горошком на обід!
Інгредієнти
- Капуста білокачанна – 700 г
- Горошок консервований – 1 банка
- Зелень кропу або петрушки – 20 г
- Цибуля (червона, солодка) – 0.5 шт.
Для заправки
- Рослинна або оливкова олія – 3 ст. ложки
- Лимонний сік – 3 ст. ложки
- Мед натуральний – 1 ст. ложка
- Сіль – 1 ч. ложка
- Чорний перець мелений – до смаку
- Спеції – до смаку
- Коріандр у зернах – 0,5 ч. ложки
Покроковий рецепт
- Підготувати необхідні продукти.
- Нарізати білокачанну капусту тонкими смужками за допомогою звичайного ножа, шатківниці або комбайна зі спеціальною насадкою. Для цього рецепту підходить будь-яка капуста.
- Підготовлену капусту викласти у велику салатницю.
- Туди ж додати баночку консервованого горошку, попередньо зливши з нього рідину.
- Промити та подрібнити свіжу зелень кропу або петрушки та додати в салатницю.
- Очистити та нарізати червону цибулю довільними кусочками й також перекласти в миску до інших продуктів.
- Для приготування заправки в окремій мисці змішати рослинну олію, лимонний сік (можна замінити яблучним оцтом), мед або цукор, сіль, чорний мелений перець, улюблені спеції, зерна коріандру та перемішати.
- Готовий соус перелити в салатницю та ретельно перемішати всі інгредієнти. За бажанням в салат можна доповнити свіжим або маринованим огірком. Спробуйте!