Пропонуємо салат-тортик із відвареного м’яса, яєць та маринованих огірків, який допоможе урізноманітнити як святковий, так і повсякденний стіл і порадує ваших гостей.
Інгредієнти
- Відварене м’ясо – 250-300 г
- Мариновані огірки – 2-3 шт.
- Часник – 1-2 зубчики
- Яйця – 3 шт.
- Твердий сир – 150 г
- Волоські горіхи – 80 г
- Сіль – до смаку
- Спеції – до смаку
- Майонез
Приготування
- Відварити шматок м’яса в підсоленій воді зі спеціями та залишити в бульйоні до повного вистигання. М’ясо можна використовувати будь-яке: свинина, яловичина або курятина.
- Нарізати охолоджене м’ясо тонкою соломкою або відокремити на волокна.
- Покласти кулінарне кільце на тарілку та викласти нарізане м’ясо. Зверху полити кількома ложками майонезу. За бажанням можна додати сіль та чорний мелений перець. Добре перемішати м’ясо з майонезом і розподілити перший шар.
- В окремій мисці нарізати мариновані огірки соломкою або тонкими кружечками та покласти на сито, щоб забрати рідину.
- В миску до огірків натерти або пропустити через прес кілька зубчиків часнику. Добре перемішати та витиснути зайву вологу. Викласти огірки з часником поверх м’яса, сформувавши другий шар. Огірки змащувати майонезом не потрібно.
- Відварити яйця на твердо (8-10 хвилин після закипання води), натерти на дрібній терці та укласти наступним шаром, рівномірно розрівнявши столовою ложкою. Зверху посолити та зробити майонезну сітку.
- Натерти твердий сир на дрібній терці, сформувати з нього наступний шар і злегка полити майонезом.
- Заздалегідь підсушені волоські горіхи збити в бажану крихту за допомогою блендера або подрібнити ножем. Посипати готовий салат горіхами та подавати до столу. Смачного!