Усі ми звикли до солоних сирників із джемами, варенням і згущеним молоком. Втім, що заважає вам спробувати приготувати солону закуску із зеленню до сніданку. Таке частування швидко стане вашим фаворитом, адже його смак не порівняти ні з чим. Швидше записуйте собі рецепт, аби найближчим часом приготувати таке частування для себе та всієї своєї родини. Ви не зможете залишитись байдужими.
Інгредієнти:
- 250 грамів сиру;
- 2 курячих яйця;
- 2 столові ложки борошна;
- 2 столові ложки йогурту;
- 1 столова ложка рослинної олії;
- 1/2 чайної ложки соди;
- 1/2 чайної ложки солі;
- Свіжа зелень;
- Спеції на смак.
Спосіб приготування:
У мисці змішайте кислий домашній сир, курячі яйця, які попередньо потрібно збити між собою, просіяне пшеничне борошно, звичайний жирний йогурт, рослинну олію, соду та сіль. Потім перемішайте отриману масу до однорідності. Додайте нарізану свіжу зелень. Додайте улюблені спеції на власний смак і ще раз добре перемішайте заготівлю для сирників. Розігрійте сковороду, щоб олія на ньому також добре розігрілась. Для цього використовуйте помірний вогонь, аби пательня розігрівалась рівномірно.
Руками набирайте порції-кульки тіста та розкладайте їх на розігріту сковороду, утворюючи сирники. Обережно натисніть на них ложкою або долонькою, щоб отримати плоскі сирники. Смажте сирники з обох сторін до золотистого кольору, близько 2-3 хвилини з кожного боку. Після смаження перекладіть сирники на паперовий рушник, щоб позбутись від зайвої олії. Подаючи, можна прикрасити сирники ще тертим сиром та додати свіжі овочі.
Смачного!