Пропонуємо рецепт солодких трубочок із джемом, що просто тануть у роті. Готуються солодощі швидко та просто, а в результаті виходять надзвичайно смачними. Як приготувати це печиво, не витрачаючи багато зусиль — читайте нижче.
Інгредієнти для тіста
- Пшеничне борошно – 230-240 г
- Цукор – 50 г
- Йогурт або сметана – 120 г
- Вершкове масло (м’яке) – 120 г
- Розпушувач для тіста – 1 ч. ложка
- Ванільний цукор або ванілін – дрібка
- Сіль – дрібка
Для начинки
- Джем (будь-який) – 200 г
- Кокосова стружка – 1 ст. ложка
- Цукрова пудра для посипання
Покроковий рецепт
- Перед початком приготування слід підготувати необхідні продукти.
- У глибоку миску просіяти борошно, додати розпушувач, сіль, ванільний цукор і добре перемішати.
- М’яке вершкове масло нарізати невеликими кубиками, додати до сухих інгредієнтів і розтерти руками на крихту.
- У центрі крихти зробити поглиблення, влити туди йогурт і всипати цукор. Замішати тісто спочатку кухонною лопаткою, потім руками.
- Замішане тісто перекласти на робочу поверхню та розкачати в тонкий прямокутний пласт за допомогою качалки. Розрізати прямокутник тіста на смужки.
- Для приготування начинки слід поєднати улюблений джем із кокосовою стружкою та добре перемішати. Кокосову стружку можна замінити подрібненими горіхами.
- Викладати начинку на смужки тіста та щільно защипати краї, формуючи трубочки.
- Поділити трубочки на менші кусочки бажаного розміру. Викладати заготовки на застелений пергаментом деко.
- Відправити в заздалегідь розігріту духовку при температурі 180 градусів на 15 хвилин (точний час випікання залежить від особливостей духовки).
- Готові трубочки обваляти в цукровій пудрі з усіх боків. Спробуйте!