facebook

Вечеря без грама м’яса за копійки. Готую ці тефтелі цілий тиждень, тільки гарнір міняю. Моя імпровізація

Тефтелі за цим рецептом виходять дуже ніжними, соковитими і ситними. На смак вони дуже нагадують м'ясні, хоча у їхньому складі немає ні грама м'яса, чи сала.

Цей рецепт вам стане при нагоді, якщо ви дотримуєтесь посту, не вживаєте м’яса з етичних міркувань, або просто хочете урізноманітнити меню новими та смачними стравами. Тефтелі за цим рецептом виходять ситними, поживними і містять високий вміст рослинного білку. Такі тефтелі ідеально смакують з будь-яким гарніром.

Необхідні інгредієнти:

  • червона сочевиця – 150 г;
  • рис – 100 г;
  • цибуля – 1 шт;
  • морква – 1 шт;
  • борошно – 2 ст.л;
  • сіль, перець, спеції за смаком;
  • вершкове масло – 20 г;
  • перетерті томати – 200 г.

Спосіб приготування:

Для цього рецепту потрібно обрати саме червону сочевицю, інші види цієї крупи не підійдуть. Сочевицю добре промиваємо, заливаємо холодною водою і залишаємо мінімум на 12 годин, можна на ніч. Рис відварюємо у підсоленій воді до напівготовності.

Цибулю та моркву потрібнюємо у блендері до стану кашки. Також овочі можна пропустити через м’ясорубку. Перекладаємо подрібнені цибулю та моркву у глибоку миску.

З набухшої сочевиці зливаємо воду, а саму сочевицю збиваємо блендером до однорідності. Перекладаємо сочевичне пюре до овочів. Також додаємо туди приварений рис.

Рецепт ніжного, повітряного суфле з кефіру і ягід
Рецепт ніжного, повітряного суфле з кефіру і ягід
Рецепт смачних і соковитих тефтель без грама м'яса
Рецепт смачних і соковитих тефтель без грама м’яса

Додаємо борошно, сіль, перець і спеції. Сюди ідеально підійдуть паприка, сухий часник, хмелі-сунелі. Все ретельно перемішуємо.

Беремо форму для запікання і змащуємо вершковим маслом. З сочевичного фаршу ліпимо невеликі тефтелі і викладаємо їх у форму. Беремо вже готові перетерті томати, також можна використати томатний соус, розбавивиши його невеликою кількістю води. Заливаємо тефтелі томатним соусом так, щоб вони наполовину були занурені у соус.

Рецепт смачних і соковитих тефтель без грама м'яса
Рецепт смачних і соковитих тефтель без грама м’яса

Випікаємо тефтелі у зарання розігрітій духовці при температурі 180 градусів 30 хвилин.

Смачного!

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.