Ковбаса в стакані – це не лише смачна страва, але та оригінальний спосіб подачі, який здивує вашу сім’ю або гостей. Цей рецепт поєднує в собі простоту приготування та неповторний смак, завдяки унікальній комбінації інгредієнтів. А ще це чудова альтернатива магазинній ковбасі, оскільки готується виключно зі свіжих та натуральних продуктів.
Інгредієнти:
- 500 грамів курячих грудок або фаршу
- 1 яйце
- 2 столові ложки крохмалю
- 1 чайна ложка солі
- 300 мл молока
- 50 мл соку зі свіжого буряка
- Приправи до м’яса за смаком
Приготування:
- Найперше, наріжте курячі грудки на невеликі шматочки або використовуйте фарш. Після цього ретельно промийте м’ясо та обсушіть його.
- Поєднайте куряче м’ясо або фарш з яйцем, крохмалем, сіллю та приправами до м’яса. Додайте молоко та сік з буряка. Переконайтеся, що всі інгредієнти добре змішані.
- Перекладіть отриману суміш у блендер або підходящу тару та перемеліть до отримання однорідної консистенції. Це допоможе забезпечити, що ковбаса буде ніжною та без твердих шматочків.
- Розділіть масу на порції та наповніть стакани. Залиште трохи місця вгорі для розширення під час варіння. У великій каструлі налийте воду до половини глибини. Поставте стакани з ковбасою в каструлю. Вода повинна бути гарячою, але не кип’ятити. Варіть ковбасу на помірному вогні протягом 35-40 хвилин.
- Після варіння вийміть стакани з ковбасою з каструлі та залиште їх трохи охолонути. Потім акуратно витягніть ковбасу зі стаканів та подавайте на стіл гарячою або залиште охолонути для подачі за бажанням. Ковбаса ідеально підходить для сендвічів та бутербродів. А завдяки повністю натуральним складникам її можна навіть маленьким діткам.