Якщо у вас залежалась капуста, зробіть запіканку за лічені хвилини. Вона обов’язково вийде вдалою з першого разу й порадує своїм смаком навіть вибагливого гурмана. Пропонуємо дізнатися, які продукти для приготування цієї страви нам знадобляться.
Інгредієнти
- Капуста – 1 кг
- Цибуля ріпчаста – 1-2 шт.
- Гриби – 250-500 г
- Сметана – 250 г
- Вода (гаряча) – 50 мл
- Пшеничне борошно – 1 ст. ложка
- Твердий сир – 50-100 г
- Рослинна олія – 3-4 ст. ложки
Покроковий рецепт
Нарізати капусту невеликими кубиками або тонкими смужками. В каструлю влити воду, підсолити, довести до кипіння та перекласти туди капусту. Варити з моменту закипання близько 5-7 хвилин. Вийняти капусту з води на друшляк, щоб забрати зайву воду.
Нарізати цибулю дрібними кубиками, гриби нарізати пластинками (гриби підходять будь-які). Розігріти рослинну олію на сковороді та обсмажити цибулю до напівпрозорості. До цибулі додати гриби й смажити, помішуючи, приблизно 3 хвилини.
В окремій мисці поєднати сметану, борошно, гарячу воду, сіль, перець чорний мелений та перемішати до однорідності. Перелити сметану з борошном до засмажки й готувати, постійно помішуючи, доки соус не стане густим. Забрати з плити.
Змастити форму для випікання рослинною олією та викласти капусту, рівномірно розподіливши. Зверху залити готовим соусом. Натерти твердий сир на дрібній терці. Посипати сиром поверх соусу.
Відправити форму в попередньо розігріту духовку при температурі 200 градусів на 15-20 хвилин (точний час випікання залежить від особливостей духовки). Готову запіканку поділити на порційні шматочки та подавати до столу гарячою. Смачного!