Сирно-ананасовий десерт виходить доволі щільним, але не гумовим. Біла структура гарно підкреслюється жовтими шматочками фруктів. Смак теж виходить із дивовижним поєднанням м’якого сиру та плодів.
Вам знадобиться:
- 800 г кисломолочного сиру;
- 30 г швидкорозчинного желатину;
- 100 мл холодної води;
- 1 банка консервованих ананасів.
Для приготування смачного десерту спочатку залийте желатин холодною водою. Перемішайте ложкою і відставте вбік, щоб набубнявів.
Кисломолочний сир перетріть блендером до однорідності, щоб прибрати зернистість. Відкрийте банку ананасів. Злийте сік. Має вийти склянка. Перелийте рідину до сиру й ще трішки попрацюйте зануреним блендером.
Розтопіть желатин у мікрохвильовій печі й перелийте до сирної маси. Збийте міксером до однорідності. Шматочки ананасів із банки наріжте кубиками й додайте в миску. Перемішайте лопаткою.
Перекладіть суміш у силіконову форму розміром 21х9 см. Розрівняйте верх. Струсніть форму, щоб маса утрамбувалася. Загорніть у харчову плівку. Поставте до холодильника на 2 години.
Коли дістанете, десерт має затвердіти. Переверніть форму на блюдо й викладіть сиркову масу. Легкий ніжний десерт наріжте на шматочки й подавайте до столу. Він практично не має цукру, окрім того, що є в ананасах, тож навіть якщо візьмете найжирніший сир, усе одно смаколик залишиться дієтичним.