Якщо ви любите ситні м’ясні салати, цей рецепт вам точно сподобається. Готується цей салат з яловичиною, або свининою. Інгредієнти викладаються шарами, які щедро змащуються пікантним соусом. Салат виходить не лише смачним, а й ефектним.
Необхідні інгредієнти:
- відварене м’ясо – 400 г;
- твердий сир – 200 г;
- мариновані огірки – 200 г;
- яйця варені – 4 шт;
- грецькі горіхи – 100 г.
Для соусу-заправки:
- майонез – 100 г;
- сметана – 100 г;
- лимонний сік – 1 ч.л;
- гірчиця – 0,5 ч.л;
- часник – 2 зубчика;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Для початку приготуємо соус, яким будемо змащувати шари салату. У мисці змішуємо сметану з майонезом, додаємо гірчицю, лимонний сік і вичавлюємо часник. Додаємо до соусу сіль, перець і перемішуємо.
Салат готується шарами, тому підготуйте плоску тарілку для подачі.
Відварене м’ясо (свинина або яловичина) нарізаємо тонкою соломкою і додаємо до неї 2 ложки соусу. Все ретельно перемішуємо і викладаємо першим шаром на тарілку.
Далі викладаємо натертий на крупній тертці твердий сир та змащуємо його соусом.
Солоні огірки ріжемо тонкою соломкою і відтискаємо з них сік. Викладаємо нарізані огірки наступним шаром на салат. Огірки також змащуємо заправкою і викладаємо наступним шаром натерті на крупній тертці відварені яйця. Цей шар також змащуємо салатним соусом. Завершальним шаром викладаємо на салат подрібнені грецькі горіхи і рівномірно розподіляємо по салату.
Ставимо салат в холодильник настоятися мінімум на пів години, після чого подаємо його до столу.
Салат виходить дуже смачним, соковитим і злегка пікантним. Інгредієнти тут ідеально поєднуються між собою.
Смачного!