Такий німецький салат можна подавати на будь-який стіл. Це одна з найсмачніших страв із картоплі та копченого м’яса чи ковбаси, яка подобається абсолютно всім. Салат виходить дуже ситним та ніжним, а головне — чудово замінить швидкий перекус або вечерю. Обов’язково спробуйте приготувати!
Інгредієнти
- Картопля (відварена) – 5 шт.
- Копчена ковбаса або сосиски – 150 г
- Цибуля червона (маленька) – 1 шт.
- Сметана – 4 ст. ложки
- Мариновані чи солоні огірки (маленькі) – 5 шт.
- Гірчиця зерниста (французька) – 1 ч. ложка
- Сіль – 0,5-1 ч. ложка (до смаку)
- Перець чорний мелений – 0,5 ч. ложки
- Сік лимона – 3-4 ст. ложки
- Петрушка – пучок
- Оливкова олія – 2-3 ст. ложки
Приготування
Підготувати потрібні інгредієнти. Відварити картоплю в мундирі до готовності. Очистити від шкірки, нарізати середніми кубиками та перекласти в глибоку миску, зверху картоплю полити оливковою олією.
Додати сік з половини лимона, сіль, чорний мелений перець (врахувати, що будуть солоні огірки). Подрібнити зелень петрушки та перекласти в миску до картоплі з приправами. Дозволити постояти 7-10 хвилин.
Нарізати мариновані огірки дрібними півкільцями та додати до картоплі. Копчену ковбасу або копчене м’ясо нарізати на дрібні кубики й також перекласти в салатник. Подрібнити червону цибулю (за бажанням можна замаринувати) та додати до інших інгредієнтів.
Додати зернисту гірчицю, білий йогурт або сметану та добре перемішати. Дати готовій страві трохи постояти. Такий салат буде смачним як теплий, так і холодний. Викладати на порційну тарілку та подавати до столу. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом із близькими. Смачного!