Цибуля – один з тих скромних інгредієнтів, які можуть перетворитися на справжню кулінарну сенсацію за допомогою простих та доступних приправ. Запечена цибуля до золотистого відтінку і вкрита ніжними карамелізованими шарами, стане ідеальним гарніром до будь-якого обіду, до мʼяса чи риби. Незвичайна, але дуже смачна страва, яка точно запам’ятається!
Інгредієнти:
- 1,5 кілограма цибулі (порізаної на четвертинки)
- 2-3 зубчики часнику
- 100 грамів рослинної олії
- 100 грамів вершкового масла
- 2 столові ложки цукру
- Сіль, чорний перець, солодка паприка
Приготування:
Почніть зі шкурки цибулі, обережно видаліть її та поріжте кожну цибулю на четвертинки. Перемістіть їх велику миску.
Додайте до цибулі олію, сіль, чорний перець та солодку паприку за смаком. Ретельно перемішайте, щоб приправи рівномірно розповсюдилися. Залиште промаринуватися під плівкою на 20-30 хвилин.
Дрібно наріжте часник та додайте його до цибулі. Або відріжте верх головки часнику та потім покладіть у форму до цибулі, як показано на фото.
Перекладіть цибулю зі спеціями у форму для запікання. Присипте цукром, поставте надрізані голівки часнику зверху. Вершкове масло наріжте на тонкі слайси та розкладіть поверх цибулі.
Духовку розігрійте до 180 градусів. Запікайте цибулю, поки вона не стане мʼякою всередині та з карамельною скоринкою ззовні. Подавайте запечену цибулю гарячою, як гарнір до м’яса, риби чи котлет. Вона також смакує прекрасно як самостійна страва або додаток до салатів.
Запечена цибуля – проста, але неперевершена страва, яка точно підкорить ваші смакові рецептори. Спробуйте цей рецепт і перетворіть звичайну цибулю у вишуканий гарнір, який зробить будь-який обід незабутнім!