facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Весняний колір зараз в тренді: зелений борщ зі свіжим шпинатом – сезонна страва від зіркових кулінарів

Після довгої сірої зими організм вимагає не тільки вітамінів, а і яскравих кольорів. Тому як тільки навесні на полицях магазинів з'являється перша зелень, приготуйте цей зелений борщ.

Насичений смак та яскравий колір цієї страви обов’язково підіймуть ваш настрій, відновлять сили та зарядять енергією.

Рецептом цієї страви поділився в Мережі зірковий кухар Євген Клопотенко. Звісно, що у багатьох є свої улюблені та перевірені роками рецепти приготування зеленого борщу, але ніколи не буває зайвим спробувати щось нове. Саме це ми пропонуємо зробити прямо зараз.

Хоча в рецепті використовується пісний овочевий бульйон, кулінар запевняє, що борщ має досить насичений та поживний смак.

Інгредієнти

  • Морква 1 штука великого розміру або 2 штуки середнього розміру
  • Цибуля ріпчаста 2 штуки середнього розміру
  • Картопля 2 штуки великого розміру
  • Лавровий лист  1 штука
  • Шпинат 1 великий пучок
  • Петрушка 1 пучок
  •  Цибуля зелена 1 пучок
  • Соняшникова олія 2 столові ложки
  • Яйця перепелині 4 штуки
  • Сіль та чорний мелений перець на ваш смак
  • Вода 1,5-2 л

Приготування

Зелений борщ зі свіжим шпинатом

Перш за все підготуйте овочі: почистьте, помийте й обсушіть їх.

Тепер приготуйте овочевий бульйон. Налийте у каструлю воду. Поставте її на плиту з сильним вогнем й підсоліть. Покладіть туди цілу цибулину, лавровий лист та половину порції моркви, порізавши її кружками. Після закипання зменште вогонь до помірного та варіть протягом не менше 20 хвилин, а потім шумівкою видаліть лавровий лист та овочі. Вогонь зменште до слабкого.

Паралельно зваріть круто яйця протягом 5 хвилин від моменту закипання води. Одразу після варіння охолодіть їх у крижаній воді та відчистьте від шкарлупи.

Тепер решту цибулі, моркви та картоплю наріжте кубиками.

Свіжу зелень помийте обсушіть та нашаткуйте.

Все це покладіть у каструлю, влийте олію. Поперчіть та за потреби досоліть. Варіть на помірному вогні до поки не приготується картопля.

Подавайте борщ гарячим, розклавши у тарілки половинки яєць.

Популярне

Схожі статті

І Сім’ю Нагодувала, і Бюджет Зберегла! Вечеря “Мрії”: варіант пісний без м’яса, але ситно і смачно

Для приготування смачної і ситної вечері не обов'язково витрачати купу часу та продуктів. 10 хвилин, макарони, яйця та трохи сиру і смачнюща вечеря ресторанного рівня буде готова.

Тіна Кароль чесно відповіла, чому більше не вийшла заміж після смерті Євгена Огіра: “Занадто самостійна”

Ось вже 12 років після втрати свого чоловіка Тіна Кароль залишається незаміжньою. Нещодавно співачка прокоментувала, чому вона не пускає в своє життя іншого чоловіка.

Це капут! Остапчук показав, в якого змарнілого мужлана міг перетворитися у 40: точно не рівень Полтавської

Володимир Остапчук показав, як би він міг виглядати в 40 років. Що сказати, чоловік на фото точно й поряд не стоїть зі статусом відомого шоумена країни. Подивитися фото можна у статті.

Махнувся дітьми, не глядячи: Андрій Джеджула відправив сина до мами Санти Дімопулос, а доню привіз до Києва

Андрій Джеджула багато сварився з колишніми дружинами з приводу дітей. Тепер відправив сина Даніеля погостювати до мами, а сам проводить час із донькою Адель.

Беру 100 г вівсяних пластівців і за 30 хвилин на столі купа квадратиків: склеюю повидлом і насолоджуюся

Якщо захочеться поласувати вівсяним печивом, до магазину поспішати необов'язково. Все можна зробити вдома. А якщо до вівсяних пластівців додати ще й повидло, то вийде неперевершений смаколик.

Комплекси, від яких очі на лоба лізуть: чого соромляться в собі Злата Огнєвіч, Jerry Heil, Надя Дорофєєва?

Ми вважаємо зірок ідеальними, а вони, як і звичайні земні люди, страждають від комплексів. Що не влаштовує Злату Огнєвіч, Jerry Heil та Надю Дорофєєву у зовнішності?