Якщо ви любите традиційні салати “Мімоза” та “Оселедець під шубою”, цей рецепт вам точно сподобається. Цікаво, що цей салат стає ще смачнішим на другий день. Він дуже ніжний, соковитий і при цьому досить ситний.
Необхідні інгредієнти:
- шпроти – 1 банка (240 г);
- буряк – 2 шт (470 г);
- картопля – 650 г;
- морква – 250 г;
- цибуля – 1 шт;
- яйця – 5 шт;
- сіль, перець, майонез за смаком.
Спосіб приготування:
Овочі потрібно підготувати завчасно. Буряк, моркву та картоплю варимо у підсоленій воді (не очищаючи) до готовності та охолоджуємо. Яйця відварюємо вкруту і охолоджуємо.
Беремо форму, в якій будемо формувати салат. Дно форми змащуємо майонезом. Першим шаром викладаємо картоплю. Її потрібно натерти на крупну тертку. Зверху картоплю присолюємо, додаємо трішки чорного меленого перцю і щедро змащуємо майонезом. Далі викладаємо дрібно нарізану цибулю і робимо сіточку з майонезу.
Шпроти відділяємо від олію і вилкою переминаємо, щоб були невеличкі шматочки. Викладаємо шар шпротів на цибулю і слідкуємо, щоб всі інгредієнти буди рівномірно розподілені по формі. Далі викладаємо шар натертої на крупну тертку моркви. Цей шар потрібно присолити, приперчити та змастити майонезом.
Наступним шаром викладаємо натертці яйця. Їх також присолюємо і змащуємо майонезом. Завершальним шаром викладаємо натертий буряк. Його присолюємо і щедро змащуємо майонезом.
Готовий салат можна їсти відразу, та він буде смачнішим, якщо настоїться в холодильнику кілька годин. Салат виходить дуже оригінальним за смаком. Шпроти надають йому дуже цікавого, злегка підкопченого та пікантного смаку. Всім любителям шпротів та салату “Оселедець під шубою” цей салат точно сподобається.
Смачного!