Для приготування запіканки з овочами, куркою та сиром потрібні лише доступні продукти. Впевнені, що таку страву ви готуватимете часто, адже виходить вона дуже смачною. Пропонуємо розглянути рецепт детальніше.
Інгредієнти
- Білокачанна капуста – 500 г
- Яйця – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Куряче філе – 1 шт.
- Сметана (кефір або йогурт) – 50 г + 30 г для змащування
- Сіль – 1,5 ч. ложки
- Перець чорний мелений – до смаку
- Твердий сир – 50 г
- Рослинна або оливкова олія – 1 ч. ложка (для змащування форми)
- Форма розміром 19х18 см, висота бортика 5 см
Приготування
Нарізати білокачанну капусту тонкими смужками (підходить як молода, так і стара капуста). Злегка перемішати капусту руками та перекласти в глибоку миску. До капусти розбити яйця і додати подрібнену кубиками цибулю. Туди ж натерти свіжу моркву на грубій терці.
Нарізати куряче філе дрібними шматочками (куряче м’ясо можна замінити індичим) і додати в миску до капусти. Влити сметану будь-якої жирності (можна замінити білим йогуртом або кефіром). Додати сіль та перець чорний мелений. Перемішати всі інгредієнти ложкою.
Форму для запікання змастити рослинною олією. Перекласти масу в підготовну форму, рівномірно розрівнявши. Зверху змастити 1 столовою ложкою сметани (за бажанням). Поверх заготовки посипати натертим на дрібній терці твердим сиром.
Відправити форму з майбутньою запіканкою в розігріту духовку при температурі 180 градусів на 45-50 хвилин (точний час випікання залежить від особливостей духовки). Готову запіканку залишити вистигати на 10-15 хвилин, нарізати на порційні шматочки та подавати до столу. Смачного!