Для приготування цього десерту нам знадобитися:
- Пісочне печиво – 500 грамів
- Горіхи – 100 грамів (за бажанням)
- Какао-порошок – 3-4 столових ложки
- Цукор – 3-6 столових ложок
- Вершкове масло – 180 грамів
- Молоко – 150 грамів
Для початку розламуємо печиво на невеликі шматочки, частину потрібно подрібнити до розмірів крихти. Сушені горіхи подрібнюємо в блендері, так само можна порубати їх ножем. Додаємо їх до печива і трохи перемішуємо.
Далі в ковші або каструлі змішуємо цукор за смаком, вершкове масло і три столові ложки какао-порошку. На свій смак, якщо хочеться більш шоколадний десерт, кількість какао можна збільшити в пропорціях. Заливаємо все це молоком і ставимо все це на середній вогонь. Весь час потрібно помішувати, щоб суміш стала однорідною. Доводимо цю суміш до кипіння.
Щойно з’явилися перші бульбашки кипіння, знімаємо цю шоколадну масу з вогню і вливаємо до печива з горіхами. Усе це ретельно перемішуємо ложкою. Печиво одразу вбирає частину вологи, і маса стає липкою.
Для формування ковбасок нам потрібно взяти два невеликих целофанових пакети і розкласти підготовлену шоколадну масу в них на рівні частини. Далі все гарненько притискаємо, щоб не залишалося повітря, і надаємо округлої форми ковбасок. Якщо вдома немає таких пакетів, можна використовувати харчову плівку. Отримані ковбаски відправляємо в холодильник на кілька годин до повного застигання.
Після охолодження шоколадна ковбаска має вийти крихкою та розсипчастою. Для краси подачі її можна посипати цукровою пудрою. Далі нарізаємо на часточки завтовшки 2-3 сантиметри.
Смачна і незвичайна шоколадна ковбаска готова!