Багато господинь зі впевненістю заявляють – не може бути найкращого рішення, ніж нагодувати свою родину пирогом. Таке частування готується доволі просто, а в результаті у вас виходить ситна вечеря для кожного члена сім’ї.
Немає потреби докладати особливих зусиль для приготування тієї чи іншої страви, достатньо просто змішати декілька інгредієнтів та слідувати інструкціям і порадам. Отже, ділимось простим і вдалим рецептом апетитного частування.
Інгредієнти
Для тіста:
- 200 г масла;
- 300 г борошна;
- 1 яйце;
- 1/2 чайної ложки солі;
- 2-3 ст. ложки холодної води;
Для начинки:
- 4-5 великих яєць;
- 1 цибуля;
- 1 перець;
- Банка консервованої квасолі;
- 100 г грибів;
- 100 г сиру;
- Сіль і перець на смак.
Як приготувати:
Почніть із підготовки тіста. Просійте борошно в миску і додайте нарізане холодне масло. Перетріть масло з борошном до отримання крихти. Додайте яйце, сіль і холодну воду. Замісіть тісто до гладкості. Заверніть його в плівку та поставте у холодильник на 30 хвилин.
Тим часом підготуйте начинку. Розігрійте олію в сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю та смажте до м’якості. Додайте нарізаний перець, квасолю та гриби. Смажте, поки овочі не стануть м’якими.
В іншій мисці збийте яйця, додайте сіль і перець на смак. Збийте до однорідності. Поверніться до тіста. Розкачайте його під розмір форми для випікання. Загорніть краї вгору. Рівномірно розподіліть смажені овочі по дну тіста. Посипте все тертим сиром.
Повільно влийте суміш яєць зверху на овочі та сир. Випікайте у попередньо розігрітій духовці до золотистого кольору при температурі 180°C протягом 25-30 хвилин. Подається пиріг гарячим або охолодженим.
Смачного!