І що може бути краще, ніж смачність і теплота домашніх тістечок, які розкривають аромат варення та запрошують до бесіди про дівоче?
У цій статті ми поділимося з вами рецептом ідеальної випічки для таких зустрічей — легкої у виготовленні, але багатої на смак.
Наповніть свої чашки чаєм і готуйтеся до приємних моментів разом з подругами!
Для випікання вам знадобиться прямокутна форма для випікання, зсередини прокладена повністю промасленим пергаментом. А також заздалегідь розігрійте духовку до температури 180°C в режимі “верх-низ” без конвекції.
Інгредієнти
- Яйця курячі середнього розміру 2 штуки
- Сіль 1 щіпка
- Ванілін 1 дрібка
- Кефір або йогурт 120 мл
- Рослинна олія без запаху 120 мл
- Крохмаль кукурудзяний 70 г
- Борошно 220 г
- Розпушувач 1,5 чайної ложки
- Джем або густе варення 350-400 г
Приготування
Приготуйте тісто. Для цього спочатку збийте до однорідності яйця з сіллю та кефіром, а потім влийте туди рослинну олію.
У миску просійте борошно пару разів. Змішайте його з розпушувачем, крохмалем та ваніліном.
Тепер поступово порціями всипайте суху суміш у рідку масу та замішуйте тісто. Воно повинно бути однорідним, без грудочок, консистенції не густої сметани.
Після того влийте тісто у підготовлену форму. Струсіть її, щоб воно добре там влаштувалось, а тоді відправте у духовку на 20-25 хвилин.
Готовий виріб вийміть з форми та дайте йому охолонути, після чого з його верхівки спочатку зріжте тонкий пласт для створення крихти, а потім розріжте корж навпіл на 2 коржі.
Намастіть перший корж шаром варення, накрийте другим коржем, який теж так само вкрийте варенням, а тоді вже посипте крихтою, у яку перетворите зрізану верхівку за допомогою блендера.
Перш ніж розрізати на тістечка та частувати, нехай виріб постоїть так деякий час, щоб просочитися.