Яблучний пиріг із корицею — це мега смачна випічка, яку дуже просто зробити на своїй кухні. Готується десерт швидко та з доступних інгредієнтів, а виходить соковитим, ніжним і ароматним.
Інгредієнти
- Яйця – 3 шт.
- Цукор – 220 г
- Вершкове масло або рослинна олія – 60 мл
- Кефір (теплий) – 210 мл
- Пшеничне борошно – 300 г
- Розпушувач для тіста – 2 ч. ложки
- Кориця – 0.5 ч. ложки (за бажанням)
- Ванілін або ванільний цукор – дрібка
- Сіль – дрібка
- Яблука – 4 шт. (800 г)
- Форма розміром 20х20, висота бортика 6 см
Покроковий рецепт
Заздалегідь підготувати необхідні продукти, щоб вони були кімнатної температури. Ввімкнути духовку розігріватися до 180 градусів. У глибоку миску розбити яйця, додати цукор, сіль, ванілін або ванільний цукор і корицю. Збити всі продукти за допомогою вінчика до однорідності.
Влити рослинну олію без запаху або розтоплене вершкове масло та знову перемішати. Потім влити теплий кефір і продовжувати перемішувати. В окремій посудині змішати просіяне пшеничне борошно з розпушувачем для тіста. Поступово всипати сухі інгредієнти до рідких і замішувати однорідне тісто вінчиком.
Яблука нарізати на четвертини, очистити від серцевини, а потім подрібнити середніми кусочками. За бажанням можна очистити від шкірки. Нарізати яблука слід перед випіканням, щоб вони не потемніли. Перекласти фрукт до тіста й перемішати кухонною лопаткою.
Застелити форму для випікання пергаментом або змастити рослинною олією та посипати борошном. Перекласти тісто з яблуками в форму, рівномірно його розподіливши. Відправити в попередньо розігріту духовку при температурі 180 градусів на 40-45 хвилин. Смачного!