Рекомендуємо приготувати швидку вечерю на сковороді. Загорніть овочі з м’ясом у пергамент та відправте на сковороду — все просто! Готову страву можна подавати самостійно або з овочевим салатом. Розгляньмо цей рецепт корок за кроком.
Інгредієнти
- Куряча грудка – 400 г (можна замінити будь-яким іншим м’ясом)
- Цибуля ріпчаста – 100 г
- Морква – 100 г
- Картопля – 500 г
- Рослинна олія – 30 г
- Соєвий соус – 30 г
- Часник – 1-2 зубчики
- Паприка солодка – 1 ч. ложка
- Спеції – до смаку
- Сіль – до смаку
- Перець чорний мелений – до смаку
- Листи пергаменту розміром 26х26 см
Покроковий рецепт
Курячу грудку промити, нарізати невеликими кубиками, посолити та поперчити. Накрити харчовою плівкою і залишити маринуватися. В окремій мисці змішати рослинну олію, соєвий соус, пропущений через прес часник, солодку паприку та спеції до смаку. Ретельно перемішати вінчиком.
Нарізати цибулю тонкими півкільцями, моркву натерти на грубій терці або подрібнити півкільцями. Нарізати картоплю невеликими довільними кусочками. У глибокій посудині поєднати картоплю, моркву, цибулю, куряче філе та заправку. Добре перемішати всі інгредієнти. Додати сіль, суміш перців до смаку і знову перемішати.
Поділити овочі з куркою на 4 частини. Кожну порцію викласти на окремий лист пергаменту. Загорнути пергамент, скрутити та зав’язати його краї. Злегка притиснути заготовку руками. Так само повестись з рештою заготовок.
Розігріти суху сковороду і викласти на неї заготовки швом вверх. Готувати на середньому вогні під кришкою протягом 15 хвилин. Після цього обернути на інший бік, зменшити вогонь й смажити під кришкою ще 10 хвилин. Смачного!