Домашня випічка з лаваша стає все більш популярною, адже він є ідеальною основою для різноманітних закусок. Сьогодні ми підготували рецепт ароматного сирного пирога з лаваша, який порадує насиченим смаком і привабливим ароматом. Готується пиріг досить просто та з доступних продуктів, які знайдуться на кожній кухні.
Інгредієнти
- Лаваш – 3 листи
- Форма розміром 18 на 19 см, висота бортика 5 см
Для заливки
- Кефір, рідкий йогурт або сметана – 400 мл
- Яйця – 4 шт.
- Кисломолочний сир 5% – 250 г
- Сушений базилік із часником – 2 ст. ложки
- Сіль – 1 ч. ложка
- Спеції – до смаку
- Перець чорний мелений – до смаку
- Вершкове масло – 30 г
Покроковий рецепт
Підготувати необхідні продукти. Спочатку приготувати заливку, для цього в глибоку миску влити кефір (підходить будь-яка жирність), розбити яйця, додати базилік із часником, сіль, перець чорний мелений та улюблені спеції. За допомогою вінчика збити всі компоненти до однорідного стану. Кисломолочний сир перекласти в окрему миску, злегка розім’яти виделкою та додати до заливки. Ретельно перемішати.
Кожен лист лаваша скласти “гармошкою” і вкласти в форму для випікання, як на фото. Перемішати підготовлену сирну заливку та рівномірно розподілити її поверх лаваша. Нарізати вершкове масло невеликими шматочками і викласти зверху майбутнього пирога.
Відправити форму в попередньо розігріту духовку при температурі 180 градусів на 40-45 хвилин (точний час випікання залежить від особливостей духовки). Готовий пиріг залишити вистигати, потім нарізати на порційні шматочки й подавати до столу. За бажанням посипати випічку подрібненою зеленню кропу або петрушки. Смачного!