Вам знадобиться:
- 50 г гіркого шоколаду;
- 40 г какао;
- 2 банани;
- 2 яйця;
- 1 ч.лож. розпушувача.
Шоколадний ПП брауні з бананом готується в духовці. Банани позбавте шкуринки й поламайте на шматочки. Закладіть у чашу блендера. Туди ж вбийте яйця, всипте какао та розпушувач.
Подрібніть інгредієнти, щоб маса стала гладенькою – шматочків бананів не повинно бути видно, а яйця мають гарненько збитися. Перелийте тісто у форму для запікання, вистелену пергаментом. Достатньо буде діаметру 14-16 см.
Духовку увімкніть, коли приступите до приготування тіста, щоб розігрілася до 170 градусів. Випікайте близько 45 хвилин. Духовки печуть по-різному, тому за 40 хвилин перевірте готовність пирога. Проткніть дерев’яною шпажкою.
Якщо витягнули вологу, але чисту паличку, і шматочки тіста не прилипли, значить, брауні готовий. Дістаньте пиріг із духовки, попервах залишивши у формі. Прикрасьте шматочками шоколаду. За 2-3 хвилини він розтане. Тоді зможете рівномірно розподілити глазур по всій поверхні.
За бажанням, можете розтопити шоколад на водяній бані й полити ще гарячий пиріг. Коли брауні прохолоне, витягніть його з форми. Перекладіть на пласке блюдо й подавайте до столу.
Залежно від того, як ви збили яйця, шоколадний пиріг вийде або дрібнопористим, або грубопористим. Але неодмінно буде м’яким та повітряним. Тож чаювання з насолодою забезпечене.