Буряки багаті вітамінами та мінералами, корисними кислотами, вони містять волокна, які сприяють здоровому травленню. В цих овочах багато антиоксидантів, які захищають клітини організму від шкідливого впливу навколишньої середи. Тому цей овоч не просто смачний, а й дуже корисний. З ним можна приготувати безліч салатів, які прийдуться до смаку навіть вибагливим гурманам, і ось один із них.
Інгредієнти:
- 2 варені буряки
- 2 солоних огірки
- 2 цибулі
- 2 столові ложки рослинної олії
- 1/3 чайної ложки цукру
- Чорний перець, сіль
- Петрушка
- 2 столові ложки майонезу
Приготування:
Варені буряки очистіть і натріть на крупну терку. Солоні огірки наріжте соломкою або також натріть на терці. Цибулю наріжте напівкільцями або кубиками.
У тарілочці змішайте рослинну олію, цукор, чорний перець та петрушку. Додайте майонез і ретельно перемішайте, щоб заправка стала однорідною.
У великій посудині об’єднайте нарізані буряки, огірки та цибулю. Додайте підготовлену заправку та ретельно перемішайте, щоб всі інгредієнти були покриті заправкою. Подайте буряковий салат на стіл, прикрасивши його додатковою петрушкою чи тертим сиром, якщо бажаєте. Насолоджуйтесь цим неповторним смаком разом з різноманітними стравами або просто як самостійним обідом чи вечерею.
Цей буряковий салат не лише смачний, але й здоровий завдяки вмісту в ньому корисних речовин. Він точно прийдеться до смаку вашій родині та гостям, і стане улюбленим стравою на вашому столі. Подавати салат можна як доповнення до мʼяса, котлет, а також він чудово смакуватиме з малосольним оселедцем.