У весняно-літній період на свята аж ніяк не хочеться готувати набридливі Олів’є та Шубу. Хочеться чогось більш легкого та свіжого. Пропонуємо до вашої уваги саме такий салат: він дуже смачний, свіжий і соковитий. Такий салат прикрасить ваш святковий стіл і гарантовано першим буде з’їдений. Готується він з простих та доступних інгредієнтів, без майонезу.
Необхідні інгредієнти:
- молода капуста – 0,5 качана;
- редис – 100 г;
- яйця – 2 шт;
- плавлений сирок – 2 шт;
- зелена цибуля – 30 г;
- сметана – 3 ст.л;
- гірчиця – 0,4 ч.л;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Для початку приготуємо соус для салату. Для цього змішайте майонез з гірчицею, сіллю та перцем. Розмішайте до однорідності.
Беремо велику тарілку для подачі, в якій будемо формувати салат. Молоду капусту шинкуємо тонкою соломкою і рівномірно викладаємо на тарілку. Капусту злегка присолюємо і робимо сіточку з приготовленого соусу.
Редис нарізаємо соломкою і викладаємо наступним шаром. Також робимо сіточку з майонезу.
Далі викладаємо натертий на дрібну тертку плавлений сир. Для того, щоб сирки краще натиралися і не липнули до тертки, покладіть їх на 15 хвилин у морозилку. Також зверніть увагу, щоб сирки були якісними і без добавок. Обирайте плавлений сирок з вершковим смаком і слідкуйте, щоб на етикетці було написано не “сирний продукт”, а саме “плавлений сир”.
Сирки також змащуємо соусом. Завершальним шаром викладаємо натерті відварені яйця. Їх треба злегка присолити і також зробити сіточку з майонезу. На верх викладаємо нарізану зелену цибулю.
Готовий салат відразу подаємо до столу. Він дуже смачний і соковитий. Цікаво, що в цьому салаті поєднується водночас свіжі та хрусткі овочі з ніжними смаками сиру та яєць.
Смачного!