Якщо у вас немає жодних ідей стосовно способу приготування броколі, раджу приготувати з них запіканку. Проста, на перший погляд, але оригінальна та смачна запіканка з броколі стане однією з ваших улюблених страв, яку ви приготуєте ще не один раз. Не бійтеся експериментувати та додавати до запіканки різні інгредієнти: гриби, мʼясо, лосось, мікс сирів та інші. Можливо, ви створите новий кулінарний шедевр прямо на вашій кухні.
Інгредієнти:
- Капуста броколі (свіжа або заморожена) – 800 г
- Помідори – 200 г
- Сир – 100 г
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Масло вершкове – 10 г
- Перець чорний мелений – за смаком
- Сіль – за смаком
Заливка:
- Яйця – 3 шт.
- Молоко – 400 мл
- Борошно – 150 г
- Розпушувач – 10 г
- Олія рослинна – 4 ст. л.
- Сіль – 1 ч. л. без гірки
Приготування:
Почніть з розрізання броколі на невеликі квітки, якщо ви використовуєте свіжу капусту. Якщо заморожену, то вона вже розібрана на суцвіття. Подрібніть моркву та цибулю.
У мисці взбийте яйця, додайте молоко, борошно, розпушувач та олію. Добре перемішайте, щоб утворити однорідну масу. Додайте сіль за смаком.
У формі для запіканки розташуйте шар броколі, помідори, моркву та цибулю. Посоліть та поперчіть за смаком. Полийте отриманою заправкою. Посипте страву тертим сиром, щоб надати їй неповторний смак та аромат.
Підготуйте духовку, попередньо розігрівши її до 180 градусів. Запікайте запіканку протягом 25-30 хвилин або до золотистого кольору. Вийміть запіканку з духовки та дайте трохи остигнути перед подачею. Запіканка з броколі смакує як основна страва, з мʼясом, рибою, а також з вашими улюбленими соусами.