Якщо ви любите дивувати своїх рідних смаколиками, але не любите годинами стояти біля плити, це рецепт для вас! Без желатину, духовки та дорогих інгредієнтів: вам знадобляться всього 2 продукта і 5 хвилин часу. Готовий десерт виходить дуже ніжним, має кремову, але щільну структуру і яскраво виражений шоколадний смак.
Необхідні інгредієнти:
- банани – 300 г (очищених);
- шоколад – 200 г.
Спосіб приготування:
Для приготування цього рецепту потрібно використовувати дуже спілі банани. Підійтуть ті плоди, які вже мають на шкірці темні цятки.
У якості шоколаду підійте і чорний і молочний шоколад. З чорним – десерт вийде більш насиченим і буде мати легку гірчинку, а з молочним – десерт вийде більш ніжнішим та солодким.
Шоколад потрібно розтопити, щоб він став “текучим”. Найкраще це зробити на водяній бані, постійно помішуючи. Та можна розтопити шоколад і в мікрохвильовці. Робити це треба дуже обережно: короткими імпульсами по 10 секунд. Кожні 10 секунд шоколад виймайте з мікрохвильовки і перемішуйте лопаткою. Робіть це до тих пір, поки шоколад повністю не розтопиться і не перетвориться в однорідну масу.
Стиглі банани пробиваємо погружним блендером до стану пюре. Вливаємо до бананового пюре розтоплений шоколад і ще раз пробиваємо блендером до однорідності.
Форму вистеляємо харчовою плівкою і зверху змащуємо олією без запаху. Виливаємо десерт у форму і ставимо в холодильник на кілька годин, щоб десерт добре застиг.
Готовий десерт виймаємо з форми, знімаємо харчову плівку і ріжемо на порційні шматки. Десерт виходить дуже ніжним і кремоподібним, але при цьому добре тримає форму. Він не приторний і має яскравий шоколадний смак.
Смачного!