Сало – дуже смачний продукт, який люблять всі українці. Багато людей бояться споживати сало, адже це – суцільний жир. Та насправді, сало – дуже корисний продукт, який приносить організму лише користь, якщо споживати його не в надмірній кількості.
Експерти стверджують, що сало допомагає зміцнити стінки судин і нормалізує роботу ендокринної, нервової та серцево-судинних систем.
Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний рецепт з сала, який сподобається кожному. Ця ароматна і пікантна намазка ідеально смакує на грінках в поєднанні з українським борщем.
Необхідні інгредієнти:
- сало – 300 г;
- часник – 3-4 зуб.;
- кріп – пучок;
- паприка – 0,5 ч.л;
- чорний перець, сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Для цього рецепту потрібно обирати тонке і не солоне сало. Шкіру з сала зрізаємо, а саме сало ріжемо у довільній формі. Перекладаємо його у чашу блендера і подрібнюємо до стану паштету. Також сало можна подрібнити за допомогою м’ясорубки.
Перекладаємо подрібнене сало у тарілку. Кріп дуже дрібно кришимо і додаємо до сала. Зелені беріть багато, вона надає аромату, яскравості і приємної свіжості.
Також до сального паштету вичавлюємо часник. Кількість часнику регулюйте за власним смаком. Додаємо сіль, перець, паприку і все ретельно перемішуємо до однорідності.
Намазка готова! Зберігати її потрібно в холодильнику у закритій тарі. Паштет може зберігатися до 4-х діб. Якщо ви приготували намазку впрок, зберігайте її в морозильній камері.
Подавайте цю смачну і ароматну намазку разом з грінками, чи свіжим хлібом. Таку закуску можна подавати до перших страв, або просто їсти такі бутерброди з чаєм.
Смачного!