Відбивні можна приготувати протягом кількох хвилин. Їх можна подавати з різними гарнірами: кашею, макаронами, овочевим салатом або квашеними овочами. Замість кукурудзяного крохмалю можна використовувати картопляний крохмаль або пшеничне борошно вищого ґатунку.
Для приготування цих лінивих відбивних нам знадобиться:
- Курка – 450 грамів
- Яйце – 1 штука
- Крохмаль кукурудзяний – 3 столові ложки
- Цибуля ріпчаста – 2 штуки
- Приправа для курки – 1 чайна ложка
- Олія рослинна – 50 мілілітрів
Для початку потрібно підготувати необхідні інгредієнти. Зріжте плівки та жили з курячого м’яса. Очистіть ріпчасту цибулю від шкірки та ретельно промийте. Філе наріжте дрібними шматочками будь-якої форми та викладіть нарізку в глибоку ємність або миску.
Далі такими ж довільними шматочками наріжте цибулю та додайте її до філе. Вбийте до усього цього куряче яйце, всипте приправу для курки та кукурудзяний крохмаль. На цьому етапі можна додати сіль і чорний мелений перець за смаком. Важливо не переборщити, оскільки трохи вони вже присутні в приправі. Ретельно все це перемішайте.
Переходимо безпосередньо до смаження. Прогрійте в сковорідці рослинну олію і викладіть у неї столовою ложкою підготовлений фарш. Акуратно розподіліть його рівномірно, щоб відбивні відмінно просмажувалися. Обсмажте їх на середньому вогні з одного боку 2-3 хвилини. Переверніть відбивні на інший бік і обсмажте ще 2-4 хвилини до рум’яності.
Викладіть гарячі ліниві відбивні на тарілку і подайте до столу з будь-яким соусом на ваш смак. Також для краси і для смаку можна зверху додати зелені.
Смачні та соковиті ліниві відбивні готові!