Погодьтесь, дуже важливо ситно нагодувати себе та родину саме вранці, щоб у кожного, хто піде займатися власними справами, вистачало на це енергії та сил. Тож приготуйте цей неймовірно простий сніданок, щоб впевнитися, що це можливо зробити швидко та з радістю.
Інгредієнти
- Тортилья або лаваш
- Яйця курячі 3 штуки
- Сир
- Риба консервована в олії 1 банка
- Соєвий соус
- Цибуля зелена
- Селера стебло
- Майонез
- Сік лимонний
- Сіль та чорний мелений перець
- Помідори
- Кінза
- Оливкова олія
- Вершкове масло
Для салату:
- Шампіньйони 250 г
- Цибуля
- Рукола
- Тим’ян
- Перець
- Соняшникова олія
Приготування
Почніть приготування з грибів.
Помийте, обсушіть їх та наріжте на чверті. Тепер відправте у сковорідку з розігрітою олією на плиту з високою температурою та, помішуючи, обсмажте до золотистого кольору, а тоді додайте порізану пір’ями цибулю. Смажте все разом протягом 5-6 хвилин, додавши на при кінці трошки сушеного тим’яну. Посипте гриби свіжою руколою.
Далі відціджену від олії консервовану рибу поєднайте з дрібно нарізаними зеленою цибулею й селерою. Поперчіть, полийте лимонним соком та соєвим соусом. Заправте майонезом та ретельно перемішайте.
У окремій мисці змішайте дрібно порізані помідори з нашаткованою кінзою. Посоліть та поперчіть.
Також окремо збийте яйця з часточками зеленої цибулі, сіллю й перцем. З них на сковорідці з розігрітою олією та розплавленим маслом зробіть омлет.
Тепер на край тортильї покладіть шар рибної маси, зверху шар помідорів, а поряд частину омлету. Загорніть тортилью у конверт та обсмажте з обох боків до рум’яної скоринки.
Подавайте конвертики на порційних тарілках разом з грибами.