Часто трапляється так, що нагодувати домашніх уранці сніданком дуже складно. Та якщо опануєте цей рецепт, крига скресне. І дорослі, й діти з задоволенням поласують подібними картопляними млинцями. Ще й дякуватимуть матусі за вправність.
Вам знадобиться:
- 3 картоплини;
- 1 цибулина;
- 4 ст.лож. борошна;
- 2 яйця;
- 1 ч.лож. порошку для випічки;
- 1 пучок петрушки;
- 1 дрібка солі.
- 30 мл води;
- 1 томат;
- 0,5 солодкого перцю.
Для приготування картопляних млинців обчистьте та вимийте картоплю й цибулю. Натріть овочі на тертушці. В окремій тарілці розбийте яйця і збийте їх до однорідності виделкою. Додайте просіяне борошно та розпушувач.
Вимийте та подрібніть ножем петрушку та всипте до яєчної маси. Перемішайте лопаткою. Влийте воду й ще раз перемішайте. Змішайте яєчну масу з овочевою. Додайте дрібно нарізані кубиками помідор та половинку солодкої перчини.
Ретельно перемішайте. Розігрійте сковорідку на середньому вогні. Влийте трішки олії. Додайте по центру 2 великі ложки картопляного тіста. Розподіліть його по всій поверхні пательні, щоб вийшов млинець.
Вогонь прикрутіть до мінімуму. Підсмаживши млинець з одного боку до рум’яності, переверніть на інший. Зніміть готовий виріб із пательні й перекладіть на тарілку. Тим часом підсмажте наступний млинець.
Робіть так, на скільки вистачить підготовленого тіста. Складайте гіркою один на інший. Подавайте до столу в гарячому вигляді з кетчупом, майонезом чи будь-яким іншим улюбленим соусом.