Без салатів важко уявити будь-яке застілля. Існують тисячі рецептів різноманітних салатів, та дійсно смачні далеко не всі. Пропонуємо до вашої уваги салат, який точно сподобається вам, та вашим гостям. У цьому салаті поєднуються різні текстури, ніжне переплітається з пікантним. Страва виходить неймовірно смачною.
Необхідні інгредієнти:
- відварений окорочок – 400 г (2 шт);
- твердий сир – 120 г;
- огірок свіжий – 1-2 шт;
- помідор – 1-2 шт;
- картопля (сира) – 3 шт;
- часник – 2 зуб;
- сіль, перець за смаком:
- кріп;
- майонез – 100 г;
- олія для смаження картоплі.
Спосіб приготування:
Для початку підготуємо смажену хрустку картоплю, яка буде прикрашати салат. Для цього картоплю очищаємо і натираємо на тертку для корейської морки, або ріжемо дуже тонкою соломкою. Нарізану картоплю треба дуже добре промити у воді і дати стекти всій рідині, переклавши картоплю на сито. Паперовим рушником просушуємо картоплю, щоб на ній зовсім не було вологи.
Розігріваємо пательню з великою кількістю рослинної олії і обсмажуємо картоплю до хрумкого, золотистого стану. В кінці смаження картоплю треба присолити. Обсмажену картоплю викладаємо на паперовий рушник.
Підготуємо всі інші інгредієнти для салату. Відварену курку, огірки та помідори нарізаємо соломкою, сир тремо на крупну тертку, а кріп дрібно кришимо. Викладаємо салат шарами і кожен шар змащуємо майонезом.
Першим шаром йде курка, далі огірки, помідори і сир. Завершальним шаром викладаємо хрумку картоплю фрі і прикрашаємо салат нарізаним кропом.
Готовий салат відразу подаємо до столу. Він виходить водночас ситним, ніжним і свіжим. Інгредієнти у страві ідеально поєднуються між собою.
Смачного!