Ароматні вареники з сиром можна подавати як на сніданок, так і на обід або вечерю. Готується ця страва швидко, а виходить смачною та корисною. Розгляньмо, які інгредієнти нам знадобляться.
Інгредієнти
- Кисломолочний сир 5% – 400 г
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 1,5 ст. ложки
- Ванільний цукор – 1 пакетик
- Сіль – до смаку
- Пшеничне борошно – 3-4 ст. ложки
- Вершкове масло – шматочок
Покроковий рецепт
Перекласти кисломолочний сир у глибоку миску і розім’яти його виделкою. Додати цукор, ванільний цукор, сіль та розбити яйце. Добре перемішати всі компоненти до однорідного стану.
До сиру поступово всипати просіяне пшеничне борошно й замішати тісто ложкою. Робочий стіл посипати борошном, викласти тісто та злегка обминути, а потім розділити на дві рівні частини. Скачати з частини тіста ковбаску. Нарізати невеликими шматочками, як на фото.
Обмокнути руки в борошні, сформувати з кожного шматочка з тіста кульки та викладати на кухонну дощечку, посипану борошном. За бажанням поверх заготовки притиснути виделкою, занурюючи її в борошно, щоб отримати малюнок. Так само приготувати вареники з залишеного тіста.
В каструлю влити воду, посолити та відправити на плиту. Коли вода почне кипіти, занурити майбутні палюшки. Після повторного закипання води, вареники почнуть спливати на поверхню, тоді варити ще 2-3 хвилини. Забрати вареники ситом у миску, додати шматочок вершкового масла та добре перемішати, щоб вони не злипалися.
Готові ліниві вареники з сиром виходить дуже смачними, пишними й ніжними. Їх можна подавати зі сметаною, варенням, медом або з цукром. Готуйте з любов’ю та діліться цим рецептом з близькими. Смачного!