Спробуйте приготувати закусочний пиріг із курячим фаршем, грибною начинкою і сирною намазкою. Дізнаєтеся, як швидко та просто порадувати домашніх смачненьким!
Інгредієнти
- Фарш курячий – 450 г
- Яйця – 2 шт.
- Молоко – 450 г
- Пшеничне борошно – 4 ст. ложки
- Розпушувач для тіста – 1 ч. ложка
- Мускатний горіх – дрібка
Для начинки
- Гриби – 250 г
- Цибуля – 1 шт.
- Чебрець – до смаку
- Сіль, спеції – до смаку
Для намазки
- Зелень – пучок
- Твердий сир – 100 г + 100 г для посипки
- Йогурт, сметана або майонез – 4 ст. ложки
- Часник – 2-3 зубчики
Рецепт
Спершу слід приготувати млинці. Для цього у глибоку миску викласти курячий фарш, розбити яйця та ретельно перемішати. Влити молоко, додати сіль, мускатний горіх і спеції до смаку. В окремій посудині змішати борошно з розпушувачем. Додати сухі інгредієнти до рідких й замішати однорідне тісто вінчиком. Змастити сковороду рослинною олією та обсмажити на ній млинці з підготовленого тіста. Готувати на середньому вогні під кришкою по 3-5 хвилин з кожного боку.
Для приготування начинки нарізати гриби навпіл, а потім смайлами. Цибулю нарізати півкільцями. Обсмажити цибулю на сковороді до золотистості. До цибулі додати гриби, сіль та улюблені спеції. Перемішати й смажити до готовності.
Тепер потрібно приготувати намазку. Подрібнити зелень кропу та перекласти в миску. Туди ж натерти 100 г сиру, додати йогурт і часник, пропущений через прес. Йогурт можна замінити сметаною або майонезом.
Викласти один млинець на лист фольги, змастити його намазкою, а зверху рівномірно розподілити гриби. Накрити наступним млинцем і повторити кроки. Таким чином скласти весь торт. Натерти 100 г залишеного сиру та посипати ним поверх заготовки. Відправити в духовку при температурі 190 градусів на 30 хвилин. Смачного!