Що може бути краще, ніж вирушити у кулінарну подорож, не витрачаючи при цьому надмірно часу та зусиль? Саме цю можливість надає сирний пиріг з горіхами, родзинками та джемом. Попри простоту його приготування, цей десерт завжди виходить надзвичайно смачним і апетитним.
Ця випічка — ідеальне поєднання простоти та насолоди, яка точно підкорить ваші смакові рецептори. А для її приготування вам необхідно мати стандартну прямокутну форму для випічки кексів, застелену зсередини повністю пергаментом, та духовку, заздалегідь розігріту до температури 180°C.
Інгредієнти
Для тіста
- Борошно 200 г
- Розпушувач тіста 1 чайна ложка
- Сир кисломолочний від 5% жирності 150 г
- Яйця курячі 1 штука
- Цукор 80 г
- Ванільний цукор 10 г
- Сіль 1 щіпка
- Олія соняшникова 3 столові ложки
Для начинки:
- Густе варення або джем 3 столові ложки
- Горіхи будь-які на ваш смак
- Родзинки 50 г
Приготування
Замісіть тісто. Спочатку для створення ніжної консистенції перетріть сир крізь сито, а потім додайте до нього збите з цукром та ванільним цукром яйце. Всипте сіль та влийте туди олію. Добре перемішайте та, додаючи просіяне разом з розпушувачем борошно, замішуйте тісто. Воно не повинно липнути до рук.
Далі тісто треба розкачати скалкою у пласт розміром 30 на 40 см.
Всю поверхню пласта намажте джемом, посипте подрібненим горіхом та розпареними родзинками, а потім згорніть його рулетом.
Тепер розріжте рулет вздовж, як на фото. З двох смужок утворіть косу та покладіть її у форму. Зверху викладіть шматочки масла.
Відправте форму у духовку на 40 хвилин.
Після певного охолодження подавайте пиріг на стіл.