Картопля – найпопулярніший продукт у наших краях. Без цього овоча неможливо уявити раціон середньостатистичного українця. Картопля є основою більшості супів, інгредієнтом багатьох салатів, начинкою для пиріжків і вареників, а також основним гарніром.
Якщо ви не знаєте, як смачно приготувати картоплю, зверніть увагу на цей рецепт. Картопля запечена з м’ясом під сирною скоринкою виходить неймовірно ніжною і соковитою. Це дуже смачна і ситна страва на вечерю, чи святковий стіл.
Необхідні інгредієнти:
- картопля – 800 г;
- свинина – 500 г;
- цибуля – 4 шт;
- часник – 3 зуб.;
- майонез – 250 г;
- твердий сир – 100 г;
- сіль, перець за смаком;
- олія – 2 ст.л.
Спосіб приготування:
Картоплю очищаємо і нарізаємо дуже тоненькими кружальцями, можна скористатися спеціальною терткою. Картоплю солимо та перчимо.
Свинину для цього рецепту краще обрати з прожилками жиру (ошийок), або взяти вирізку. М’ясо нарізаємо тонкими пластинами і відбиваємо з двох сторін молотком. Далі свинину солимо та перчимо з двох сторін та змащуємо вичавленим часником.
Цибулю нарізаємо кільцями.
Беремо деко і змащуємо його олією. На дно дека викладаємо половину всієї цибулі. Далі – шар зі свинини, який щедро змащуємо майонезом. Наступним шаром викладаємо половину всієї картоплі і також її змащуємо майонезом.
Далі шари треба повторити: цибуля, м’ясо + майонез, картопля + майонез.
Розігріваємо зарання деко до температури 200 градусів і ставимо туди запіканку на 15 хвилин. Після цього засипаємо страву натертим твердим сиром і ставимо у духовку ще на 1 годину.
Готову запіканку подаємо до столу гарячою.
Смачного!