Головний секрет приготування такої незвичайної закуски полягає в тому, аби правильно нарізати капусту та особливим чином підготувати її до випікання у духовці. Готова закуска виходить доволі низькокалорійна та дієтична, а тому ви можете не боятись за свою фігуру.
Інгредієнти:
- 1 середнього розміру капуста;
- 2 яйця;
- 1/2 склянки молока;
- 1/2 склянки пшеничного борошна;
- 1/4 чайної ложки солі;
- 2 столові ложки олії.
Спосіб приготування:
Нагрійте духовку до 180 градусів. Наріжте капусту на середні кільця та варіть у киплячій воді протягом 3-5 хвилин, доки вона не стане трохи м’якшою. Потім вилийте зайву воду. У середній мисці збийте яйця разом із молоком. Додайте до маси з яйцями сіль, перець та паприку (за бажання) і знову перемішайте.
Поступово додайте пшеничне борошно до яєчної маси, перемішуючи, доки не отримаєте гладке тісто без грудочок. Помастіть форму для запікання олією. Розкладіть злегка проварену капусту у змащену форму.
Залийте капусту зверху отриманим тістом для кляру. Поставте форму у попередньо розігріту духовку та запікайте протягом 25-30 хвилин або доки кляр не стане золотистим та хрустким. Після запікання дістаньте капусту з духовки та подайте гарячою.
Найкраще подавати готову закуску зі сметаною або часниковим соусом. По-особливому смачна та соковита закуска стане вашим улюбленим частуванням, а родині все сподобається навіть без м’яса. Обов’язково спробуйте приготувати це апетитне частування. Смачного!