Варіант 1
Вам знадобиться:
- 1 морквина;
- 1 яйце;
- 50 г ковбасного сиру;
- 1 зубчик часнику;
- 1 ст.лож. сметани;
- 2 ст.лож. майонезу;
- 1 дрібка чорного меленого перцю;
- 1 дрібка солі.
Щоб зробити салат “Сонячний настрій”, знадобиться варене яйце. Тож залийте його водою у кухлику, підсоліть та закип’ятіть. Після закипання варіть близько 8 хвилин. Обчищену й вимиту морквину натріть на дрібній тертушці. На тій же тертушці натріть ковбасний сир. Обчищене охолоджене варене яйце теж натріть і додайте до решти інгредієнтів.
Після цього беріться до приготування заправки. Змішайте сметану з майонезом. Обчистьте невеликий зубчик часнику і натріть на дуже дрібній тертушці. Додайте трішки солі та меленого чорного перцю.
Ретельно перемішайте і заправте салат. Він має настоятися близько півтори години. Після цього можна викласти у салатник, прикрасити на власний смак і подавати до столу.
Варіант 2
Якщо хочеться отримати щось більш калорійне, але таке ж помаранчево-яскраве, зробіть салат за цим рецептом.
Вам знадобиться:
- 150 г грибів;
- 1 цибулина;
- 200 г консервованої кукурудзи;
- 2 варених яйця;
- 2 варених картоплини;
- 2 варених морквини;
- 150 г майонезу;
- 1 дрібка чорного меленого перцю;
- 1 дрібка солі.
На дно блюда викладіть підсмажені з цибулею гриби. Далі – шар варених яєчних білків. Потім кукурудза. Промастіть майонезом. Далі шар подрібненої вареної картоплі, яку теж просочіть майонезом. Зверху – подрібнена варена морква. Натерті на тертушці варені жовтки викладіть поверх моркви у вигляді сонячних промінчиків. Ось і вийшов салат “Сонячний настрій”.