Вам знадобиться:
- 4 яйця;
- 130 г цукру;
- 140 г борошна;
- 2 яблука;
- 1 ч.лож. олії;
- 0,3 ч.лож. соди;
- 1 дрібка ваніліну.
Щоб приготувати яблучний пиріг у мікрохвильовці, обов’язково просійте борошно. Тоді випічка буде пишнішою. Яйця змішайте з цукром. Збивайте міксером близько 3 хвилин на повній потужності.
Перед цим перевірте яйця на свіжість. Вони не повинні мати різкий специфічний запах. Білок має бути білим й прозорим. Свіжий жовток опуклий, однорідний та блискучий.
Додайте до яєць соду та ванілін. Перемішайте вінчиком. Тепер уже збивати не потрібно. Борошно додавайте у кілька заходів, ретельно перемішуючи. Тісто має вийти не дуже густим, але й не рідким.
Яблука вимийте, виріжте серцевину. Наріжте їх на шматочки. Якщо хочете, щоб пиріг вийшов соковитішим, можете додати більше яблук. Додайте шматочки яблук у тісто.
Візьміть посуд, який дозволяється ставити у мікрохвильову піч. Вистеліть чашу харчовою плівкою. Змастіть олією. Перекладіть туди тісто. Поставте до мікрохвильовки на 16 хвилин за потужності 700W.
Коли вимкнеться, не поспішайте витягати пиріг. Нехай ще постоїть близько 10 хвилин. Після цього чашу дістаньте. Акуратно витягніть шарлотку й позбавте плівки. Пиріг буде білим на колір. Тому можете полити розтопленим шоколадом.
Або просто присипте цукровою пудрою. Смак яблучного пирога буде не таким, як із духовки. Він виходить ніжнішим та вологішим. Вам обов’язково сподобається.