Якщо вам, з одного боку, не хочеться довго поратися на кухні, але з іншого, хочеться чогось смачненького, тоді пропонуємо рецепт запіканки з фаршем та картоплею! Розгляньмо приготування крок за кроком.
Інгредієнти
- Картопля – 1 кг
- Сіль – 1 ч. ложка
- Цибуля – 1 шт.
- Рослинна олія для смаження
- Часник – 2 зубчики
- М’ясний фарш – 500 г
- Болгарський перець – 1 шт.
- Кетчуп – 100 мл
- Сіль – 1/2 ч. ложки
- Чорний перець – до смаку
- Паприка солодка – 1 ч. ложка
- Зелена цибуля – для смаку
- Твердий сир – 300 г
- Яйця – 3 шт.
- Молоко – 100 мл
- Сіль – до смаку
Покроковий рецепт
Картоплю очистити, нарізати великими кусочками та відварити в підсоленій воді до готовності. Відварену картоплю злити від води й залишити повністю вистигати. Цибулю нарізати дрібними кубиками. Розігріти сковороду з рослинною олією та обсмажити цибулю до легкої золотистості. Часник нарізати тонкими пластинками та додати до цибулі. Туди ж додати м’ясний фарш і смажити протягом 2-3 хвилин.
Болгарський перець нарізати невеликими кубиками та додати до фаршу з цибулею. Також додати кетчуп, сіль, чорний перець і солодку паприку. Перемішати й тушкувати до готовності. Подрібнити зелену цибулю та додати до всіх компонентів, готувати ще кілька хвилин.
У форму для випікання викласти шар із половини картоплі, рівномірно розрівняти. Зверху посипати половиною натертого сиру, а потім розподілити шар м’ясного фаршу. Наступним викласти шар залишеної картоплі.
В окрему посудину розбити яйця, влити молоко, посолити та збити інгредієнти вінчиком до однорідного стану. Цією сумішшю полити поверх заготовки. Посипати натертим твердим сиром. Випікати в розігрітій духовці при температурі 200 градусів протягом 20 хвилин. Смачного!