Багато господинь не випікають вдома пироги, адже вважають, що це складно і займає багато часу. Та насправді, є безліч пирогів, які готуються настільки просто, що з цим впорається навіть дитина. Пропонуємо до вашої уваги рецепт саме такого пирога. Він не лише просто готується, а й виходить дуже смачним, пишним і не сухим.
Необхідні інгредієнти:
- яйця – 3 шт;
- цукор – 150 г;
- молоко – 150 мл;
- олія без запаху – 120 мл;
- борошно – 250 г;
- сіль – дрібка;
- ванільний цукор – 10 г;
- розпушувач тіста – 16 г;
- варення за смаком.
Спосіб приготування:
У глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо сіль, цукор, ванільний цукор і збиваємо все міксером до пишності.
Далі до збитих яєць додаємо олію та молоко і перемішуємо вінчиком до однорідності. Окремо потрібно змішати борошно з розпушувачем тіста і поступово ввести сухі інгредієнти у яєчно-молочну масу. Вінчиком все добре розмішуємо, щоб не було грудочок.
Готове тісто виходить середнім за густиною і нагадує по консистенції сметану.
Форму для випічки змащуємо олією і переливаємо туди отримане тісто. Беремо будь-який джем і зверху у довільному порядку викладаємо по пів чайної ложки джему на тісто.
Розігріваємо духовку до температури 180 градусів і ставимо випікатися пиріг на 35-40 хвилин. Готовність пирога перевіряємо дерев’яною шпажкою, або зубочисткою.
Готовий пиріг за бажанням присипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу. Пиріг виходить дуже пишний, ніжний і не сухий всередині. За структурою він нагадує кекс, а джем додає ще більшої соковитості і яскравості смаку.
Такий пиріг не черствіє протягом кількох діб.
Смачного!